「中風」是香港第4號殺手,近年更有年輕化趨勢。從中醫角度而言,除了老人家和肥胖人士,過瘦人士(陰虛火旺、肝陽上亢和氣血上逆)、壓力沉重人士(勞累過度、精氣耗竭和腦絡空虛)和家族有中風病歷者,也比較容易患中風,因此現代都市人切忌掉以輕心,應避免緊張急躁,維持健康飲食、運動和作息習慣,亦可試試日常保健食療。
鯽魚味甘,具有中和補虛生氣、除濕利水、溫胃進食之效。適宜脾胃虛弱,胃口不佳之人食用。谷芽味甘性溫,能溫煦脾陽,調理中氣,同樣可用於脾胃虛寒所致各種病證。
蘋果味甘酸而平、微咸,無毒,具有生津止渴、益脾止瀉和胃降逆的功效。
材料 |
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鰂魚 1條 (約12兩) 陳皮 1/4個 谷芽 1兩 麥芽 1兩 無花果 3個 蘋果 2個 |
製法
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