蟹肉忌廉寬麵
不少的海鮮均含豐富的蛋白質和微量元素，而且脂肪含量低，是健康的肉類選擇。蟹肉當中含豐富的鈣質，可以強化骨骼和牙齒，而且也有消炎作用，改善風濕性關節炎；維他命B群則有助消除疲勞、穩定精神情緒。
| 材料 |
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寬麵150克 蟹肉80克 白酒45毫升 低脂忌廉2湯匙 油1 1/2湯匙 檸檬汁1/4個 魚湯2湯匙 茵陳蒿2支（切碎） 鹽及黑椒碎適量 |
製法
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貼士
因為利用了蟹肉作材料煮寬麵，所以選用魚湯作調味，亦可選用雞湯或豬骨湯等。 |
食譜提供
《大廚意粉自家製》，壹出版，作者：Kannis Yeung
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鳴謝
壹出版 |
資料來源：轉載自:《大廚意粉自家製》，壹出版，作者：Kannis Yeung
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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