坐在辦公室的人士,長期處於密封的空間,如果抵抗力較弱,就會容易受到感染。假如果你經常熬夜、疲勞、壓力大,都會容易令到自身的免疫力下降,特別容易患病。要增強身體免疫力,可以從飲食著手,各種補身養生的食療都能讓你輕鬆擁有健康。
蛋白質
首先就要吸收蛋白質,它有助構成細胞組織,有建造及修補細胞的功能。如果蛋白質不足,容易造成免疫機能下降,所以日常的膳食中應攝取含豐富蛋白質的食物,如新鮮的肉類、魚類、蛋類及乳製品等。
脂肪
其次要留意的是脂肪的吸收,不少瘦身的人士都避免吸收富脂肪的食物,但身體缺乏脂肪,會影響到脂溶性維他命(A、D、E、K)的吸收。
維他命
維他命A有保護表皮黏膜細胞的作用,增進免疫細胞的活力,並提高免疫細胞的數量,多吃紅色的蔬菜可吸收到維他命A,像胡蘿蔔、南瓜、木瓜等。
而維他命E則可維持細胞的完整性,幫助紅血球生長,其抗氧化的功效有助對抗自由基的形成。多吃紅色的蔬菜可吸收到維他命A,像胡蘿蔔、南瓜、木瓜等,維他命E可以從深綠色蔬菜、堅果、橄欖油等找到。
另一重要增強抵抗力的維他命C,有助增加白血球吞噬細菌的功效,提升細胞抵抗病菌的能力,只要在飲食中,多吃橙、番茄、奇異果、青椒等食物便可以吸收足夠的維他命C了。多吃鐵質的食物,如牛肉、菠菜、紅棗等,亦有助身體製造紅血球,維持身體的抵抗力。
食材功效:
龍眼肉
紅棗
蓮子
紅糖
材料 |
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龍眼肉20粒 紅棗10粒 蓮子8粒 米1杯 清水6杯 紅糖1湯匙 |
製法
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