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菠蘿番茄炒魚

菠蘿番茄炒魚

都市人工作時間長,長期頻繁外食,缺乏運動,日積月累之下成為「微胖」一族。大家經常將減肥掛在嘴邊,卻對減肥原理完全不了解,處處踩中減肥陷阱。其實不需要節食,不需要餓肚子,不需要旁門左道。每星期只要抽出2日,跟足營養食譜煮食,即可三餐照常、輕鬆瘦身!

魚肉低脂,含豐富蛋白質,有助骨骼健康;菠蘿味道酸甜,可增強食慾,以及幫助消化蛋白質;番茄則含豐富的茄紅素,有助增強抵抗力。


材料調味料

鯪魚肉1件(200克)

新鮮菠蘿1/4個(150克)

番茄1個(120克)

糖1匙

鹽少許

豉油半匙

製法

  1. 菠蘿切成小片,番茄切成小粒。
  2. 魚肉入鑊煎香,分成小件上碟備用。
  3. 加入番茄炒熟至軟身,然後加入菠蘿煮3分鐘,最後加入調味即成。

營養分析

熱量:300卡路里

脂肪:4.7克

食譜提供

《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊

鳴謝

明窗出版社

資料來源:轉載自:《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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