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芒果奇異果鴨胸沙律

芒果奇異果鴨胸沙律

都市人工作時間長,長期頻繁外食,缺乏運動,日積月累之下成為「微胖」一族。大家經常將減肥掛在嘴邊,卻對減肥原理完全不了解,處處踩中減肥陷阱。其實不需要節食,不需要餓肚子,不需要旁門左道。每星期只要抽出2日,跟足營養食譜煮食,即可三餐照常、輕鬆瘦身!

鴨胸肉含有血性鐵質,鐵質是製造紅血細胞的主要礦物質,預防貧血及避免四肢無力。此外,奇異果的維他命C含量很高,能有效對抗細胞老化,加強腦部功能。

不過,記得要將鴨胸肉的皮去掉,可減少脂肪的攝取,吃得更輕盈!


材料汁料

芒果1個(120克)

奇異果1個(70克)

鴨胸肉80克

葡萄乾1茶匙

低脂乳酪50克

蜂蜜1茶匙

檸檬汁適量

製法

  1. 芒果削皮,果肉切小件,奇異果去皮並切成小件備用。
  2. 鴨胸烚熟後切成小件。
  3. 混合所有材料,加入醬料即成。

營養分析

熱量:300卡路里

脂肪:5克

食譜提供

《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊

鳴謝

明窗出版社

資料來源:轉載自:《越吃越瘦2。5輕斷食營養食譜98道》,明窗出版社出版,作者:資深營養師黃榮俊
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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