粟米燕麥蛋花扒魚柳
不少孩子或許怕骨或怕腥而不太愛吃魚，改以啖啖肉的魚柳或許是個不錯的選擇。魚肉含豐富蛋白質，有助骨骼健康，脂肪含量卻較紅肉低，是攝取蛋白質的理想來源，加入雞蛋，其優質蛋白質易被身體吸收，對兒童成長發育有莫大禆益。雞蛋另含豐富維他命A、D、鐵質、磷質、葉黃素及葉酸，營養豐富，適量食用有助攝取全面的營養素。再加入麥片和粟米，為菜式增添纖維，有益腸道健康，營養亦更為均衡。
| 材料 | 醃料 |
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魚柳1件（300克） 雞蛋1隻 即食大片麥片（1湯匙） 粟米粒（半碗） 凍水（200毫升） | 鹽半茶匙 砂糖半茶匙 豉油半茶匙 |
製法
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資料來源：摘自《港孩不胖─家長全方位營養手冊》，浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊著
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
