烏參淮山豬腰湯
中醫認為腎氣主宰生長衰老，而中醫學說中的腎，與現代解剖學所描述的腎並不一樣，而是涵蓋了內分泌、中樞及植物神經、體液及水與電解質平衡的功能，和相關生理功能的調節。
腎有藏精（先天之精和後天之精）、主生長、主發育、主生殖、主水等的作用；至於腎氣，就是腎發揮及調節上述生理功能的表現。 由於腎為先天之本，其所藏的先天之精來自父母的遺傳基因，人人有別，所以每個人的生、長、衰、老過程亦因人而異，再加上後天因素，才能決定每個人一生的健康狀況和壽數。
制首烏能補肝腎，益精血，潤腸通便；黨參能補中益氣，健脾益肺；淮山能補脾益胃，益肺養陰，補腎澀精；桂圓肉補心安神，養血益脾；生薑能發汗解表、溫中止嘔、解毒。全方可健脾益氣，養血補腎。
| 材料（1至2人份量） |
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首烏15克 黨參15克 淮山15克 桂圓肉9克 豬腰2個 生薑3片 |
製法
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鳴謝
天地圖書出版 |
資料來源：轉載自：《會保養的人最長命──永保青春術》，天地圖書出版，崔紹漢
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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