檸檬汁三文魚扒
低鹽飲食是減低患上慢性疾病的健康飲食習慣。根據世界衛生組織（WHO）的建議，成年人每天應不攝取多於2000毫克鈉，即約1茶匙鹽（5克）的份量。
鹽是烹飪中最常用的調味料，主要成份是鈉。很多人以為多用其他調味料，少用食鹽，便可減少攝取鹽份；但其實常見的中式調味料如：豉油、蠔油、雞粉、麵豉、南乳等，均屬高鈉調味料。
要奉行低鹽飲食又不失美味，我們可以在烹飪時花一點心思，改變傳统調味，多選用薑、葱、蒜頭、芫茜、檸檬汁、醋、胡椒、香茅、陳皮及天然香草等，便可輕易達到低鹽飲食要求。以下為大家介紹一款低鹽健營食譜。
Image/Salmon: Dino De Luca/freedigitalphotos.net
| 材料 |
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三文魚扒1塊 檸檬半個 黑胡椒適量 迷迭香（Rosemary）適量 奧勒岡（Oregano） |  上圖：奧勒岡（Oregano） |
製法
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資料來源：香港聖公會福利協會 社區醫療支援服務網絡
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
