主頁 > 好煮意食譜 > 栗子滑雞煲

栗子滑雞煲

栗子的營養很豐富，含有鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維他命C、B群和胡蘿蔔素的含量，都較一般乾果高，是降膽固醇、抗衰、防老的食物。

中醫認為，栗子具有補脾健腎、補腎強筋，活血止血的功能，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、折傷腫痛等症。

栗子所含的營養成份也對孕婦及胎兒有很多好處，如：

當中大量的葉酸，可促進胎兒神經系統的發育；
脂溶性維他命E，能促進胎兒發育，可預防流產、早產，還可預防妊娠紋的出現；
優質蛋白質及胺基酸，可提高孕婦免疫力；
多種微量元素能幫助孕婦緩解反胃症狀，能緩和情緒，抑制疼痛，緩解經常性的情緒不穩；豐富的鉀質，具有消除水腫的作用。栗子養胃健脾，可改善孕婦胃口不佳，並可消除疲勞。