木瓜魚尾湯
木瓜蘊含豐富的維他命A、B、B1、B2、C，磷和鉀，維他命C含量極高。另外，木瓜含大量β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體的正常細胞和使人體加速衰老的自由基，並具有潤膚養顏的功效，因此，木瓜可說是一種美容妙品。
魚肉中含有豐富的優質蛋白，容易消化吸收；脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅及硒等礦物質，以及維他命A、B雜及D等。
| 材料 | 醃味 |
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（4位用） 木瓜600克（去皮及核、切件） 大魚尾500克 薑3片 水12碗 | 鹽少許 胡椒粉少許 |
製法
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貼士
大魚尾煎好後才放入滾水同煮，煲出來的湯才會奶白色。 |
食譜提供
《自家製新鮮瓜常菜》，壹出版，作者：羅少芳
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鳴謝
壹出版 |
資料來源：轉載自：《自家製新鮮瓜常菜》，壹出版，作者：羅少芳
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