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安神粥

安神粥

生產過後媽媽要照顧新生嬰兒，經常精神緊張、缺乏睡眠，這款安神粥有助健脾安神，加強產婦的消化功能，以吸收營養。

你也可改以雞胸肉代替瘦肉煲粥，味道會更加甜美，而且雞胸肉所含脂肪亦少。

材料

老陳皮4克

有心茯神19克

淮山19克

瘦肉（柳梅）113克

米半杯

鹽少許

製法

陳皮用水浸軟，用小刀刮去瓤，洗淨；淮山、茯神用水浸15分鐘，洗淨。
瘦肉洗淨切片。
注6碗水於煲內，下陳皮，把水煮滾後，下米、淮山及茯神以中火煮30分鐘，然後下瘦肉煮20分鐘，下鹽調味即成。

食譜提供

《自家製剖腹產後食療》，壹出版，作者：資深陪月員李素珍

鳴謝

壹出版

資料來源：轉載自：《自家製剖腹產後食療》，壹出版，作者：資深陪月員李素珍

注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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