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北芪杞子燉雞湯

北芪杞子燉雞湯

產婦在坐月期間的飲食特別重要,除了要令身體及早復原外,更要有充足的精神和體力,來照顧孩子。坐月時,要安心在家休養外,飲食及進補亦要得宜,皆因若於坐月期間進補得宜,對產婦將來的身體會有莫大裨益。

婦女產後體虛氣弱、缺乳、血氣不足,可喝此湯連雞肉同吃。雞肉不可混入芥末、魚露、胡椒及蒜頭等調味料同吃。


材料

雞半隻

北芪20克

去核紅棗8粒

木耳2朵

杞子少許

薑3片

水5碗

製法

  1. 雞洗淨,去皮、去內臟、切件、汆水。
  2. 木耳洗淨、浸軟、去蒂。
  3. 將所有材料洗淨後,放燉盅內加水燉2小時即成。

食譜提供

《自家製產後湯水》,壹出版,作者:壹出版編輯部

鳴謝

壹出版

 

資料來源:轉載自:《自家製產後湯水》,壹出版,作者:壹出版編輯部
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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