你今日吸收咗未？
相信不少大人與小朋友，對市面上某牌子的活性乳酸菌飲品和其宣傳廣告「你今日飲咗未？」並不陌生。但是，活性乳酸菌對我們人體究竟有甚麼益處？
以下攝取活性乳酸菌的四大益處：
- 有助消化和吸收：活性乳酸菌可以使蛋白質分解為面積較小的份子，亦可分解脂肪成短鏈脂肪酸，幫助消化和吸收。
- 減低患大腸癌的機會：活性乳酸菌是對人體有益的細菌。這益菌能阻止有害的細菌在腸臟內繁殖，有助建立一個健康的腸內環境，促進腸道的蠕動而改善腸的功能，並軟化糞便和促進排出廢物，減低患大腸癌的機會。
- 增強免疫力：活性乳酸菌構成小腸共生菌群，用以協助維他命B雜和維他命K的合成，促進酵素分泌和增加免疫力。
- 幫助吸收部份礦物質：能使腸道形成良性環境，促進鈣質和鐵質的吸收。
其實我們除了能在活性乳酸菌飲品中攝取到活性乳酸菌外，亦可從乳酪食品中攝取到這乳酸菌。乳酪不但含有豐富的活性乳酸菌，亦含有豐富的蛋白質和鈣質，是一種適合大人與小朋友的健康食物。
撰文﹕米施洛營養護康中心
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