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拆解掌心法則 Fit爆身型 一「手」包辦

cyrustam
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2014-07-24 10:50:53

Keep Fit離不開從運動和飲食著手,而當中「如何越食越Fit」就像一條永遠答不完的問題。然而體能教練兼運動營養師William Lo卻向各位女士說,「答案其實一直在妳『手』。」

Text/ Cyrus

眾所周知,要從飲食方面幫助提升健身和Keep Fit效果,每餐就必須吸取足夠的蛋白質、脂肪和碳水化合物,但進食各種營養的比例卻眾說紛紜。William指每個人所需要的營養各有不同,又不能時刻拿出電子磅和計算機來計算,「所以簡單的做法,女士們吃正餐時,進食約一個掌心份量的蛋白質和優質脂肪,再加一碗碳水化合物就已經足夠,蔬菜、水果當然也不可少。」

但手掌大小因人而異……

「正常情形下,身材較豐滿的女士,營養需求較多,而手掌也相對較大;相反,較瘦削的女生,需要的營養比例較少,同時手掌也較細小,所以她們同樣可以應用『掌心法則』。」

吃太多脂肪不怕致肥嗎?

「脂肪也有不同類型,如飽和脂肪(Saturated Fat)、單元不飽和脂肪(Monounsaturated Fat)、奧米加3脂肪酸(Omega-3 Fatty Acids)及反式脂肪(Trans Fats)等,而攝取適當份量的優質脂肪(如Omega-3),不但能促進身體健康,更可塑造肌肉線條,令體態更優美。」

Willam日常便多吃魚類和牛油果來吸收優質脂肪,此外杏仁亦是他另一個心水選擇。

要健身、Keep Fit效果理想,除留意營養攝取外,還要糾正錯誤的飲食觀念,「很多女士不吃早餐,以為可以減少吸收卡路里,但不吃早餐就無法重新啟動身體的新陳代謝功能。其實一隻雞蛋、一碗麥片,再加幾片牛油果已足夠早上需要,如果早上胃口欠佳,份量亦可調節。」

此外,不少人也忽略了運動前後都要注意飲食,「不進食就做運動,身體就沒有足夠能量去應付;吃得太多又會令身體只集中處理消化食物,減慢了將熱量轉化成能量的機能,變相造成熱量積聚。」建議運動前30分鐘可飲用流質食物,儲存能量。

許多人又以為運動後不要進食,因為運動後身體吸收力好,容易致肥,「實情運動後30至45分鐘內應補充碳水化合物,可以修復肌肉,令身材更Fit。」

想邊食邊Keep Fit,還要食得好滋味!「很多人覺得要Keep Fit,就一定只可吃健康、清淡的食物,只能用蒸、灼等烹調技巧。雖然這樣一定能收效,但是長期吃著乏味的食物,會慢慢令人收去控制飲食的動力。所以除要了解正確、健康的飲食規劃外,還要找尋好味又適合自己的食物,才能持之以恆控制飲食。你毋須戒吃煎雞扒或沙律醬,只要你調節食用份量(如吃半份或去雞皮)和食材(如用粟米油),並在運動方面再配合即可。」

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