小紅莓(Cranberry)又稱紅莓或蔓越莓,小小的紅色果實多用作製造果汁、果醬和乾果等,只有5%用作新鮮水果食用。由於其酸性較強,故製成品大多會添加糖去製造。小紅莓外型雖細小,卻蘊藏豐富營養,含超強的抗氧化營養素,一起看看這顆紅色小傢伙有哪5大好處吧!撰文:米施洛營養護康中心
小紅莓低脂健康,並有助對抗尿道炎,但要吃得更健康,可選擇沒加糖或加代糖的小紅莓汁或小紅莓乾,亦可用急凍的小紅莓來做奶昔或沙律。
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