素食自助餐/餐廳推介2022 | 14間香港新派素食齋菜必試：Green Common、無肉食、李好純、JAJA、銀杏館、悠蔬食、韓式土生花 (持續更新)

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1. 素食自助餐/餐廳推介：法式「Ma...and The Seeds of Life」(中環)

「Ma...and The Seeds of Life」是一間將法國菜、素食與生機飲食三者合而為一的高級法國餐廳，餐廳選用全天然的食材，提倡及推動對環境和動物無害的純素飲食哲學：沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。餐廳也會供應無麩質、甚或無糖的甜品。餐廳由法藉主理人Tina Barrat主理，將無添加的食材以最天然的烹調手法入饌，創作一道道讓人回味無窮的料理，大家可以在此品嚐到最正宗、最健康的法式素菜。

精緻下午茶 (餐牌按此)

餐廳的酒吧以銅和玻璃設計為主，可容納8位客人。餐廳裝潢以灰調典雅，配搭木質餐桌、落地大玻璃設計和吊燈，令環境洋溢著優雅舒適的氣氛。餐廳亦設包廂，磨沙玻璃滑動屏風可分隔少於10人的聚會，使客人享有更高的私隱度。

Ma...and The Seeds of Life

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2. 素食自助餐/餐廳推介：韓式「土生花 Soil to Soul」(尖沙咀)

新派韓式素菜食府「土生花」（Soil to Soul）以「與大自然共存」作為理念，在飲食中盡可能減少碳足跡。餐廳堅持以植物性食材炮製新派韓式素食，並盡可能選用本地時令食材，以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡。

「土生花」行政總廚具辰光先生分享，餐廳在處理食材時，會恪守三大佛學原則：認清本質丶靈活運用及堅守佛法，亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材，包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱，並倡議在不影響自然環境及生態下，以謙卑感恩的心享用素食，達致淨化身心靈的境界。

 

「土生花」提倡以天然植物性食材入饌，以一系列單點菜式丶午市菜單及六至八道菜的晚市嚐味菜單，呈獻韓式素食的飲食文化概念。菜單更延伸至時尚的佐酒小吃及正宗的「寺廟料理體驗嚐味菜單」，讓大家在香港也能嚐到正宗韓國素食。

韓式粉絲雜菜腐皮福袋

韓國蘿蔔包餃子

牛蒡絲煎釀豆腐配杏鮑菇

土生花提供三間貴賓房供賓客預訂作私人或商務聚會，其中一間更可飽覽維港絕美景色。

酒吧以現代韓式園林風格設計，既時尚又不失傳統特色。

 

土生花 Soil to Soul

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3. 素食自助餐/餐廳推介：樂園素食 Paradise Veggie (銅鑼灣)

素食自助餐餐廳「樂園素食 Paradise Veggie」，出名以優惠的價錢提供優質的素菜，大家可以低至$68享受超過60款菜式，其中最特別的就是素壽司！巧妙的運用各類食材，創造出幾可亂真的壽司，更是由駐場壽司師傅即場製作，壽司迷實在不容錯過。

以䈮蒻取代刺身，壽司及卷物幾乎以假亂真。

新鮮沙律菜全天候供應

女生至愛的甜品區亦相當吸引，有百香果啫喱、和菓子、小丸子、Brownie、炸芋頭丸子、紅豆餅、桃膠糖水等，為餐點劃上完美的句號。

甜品區亦不乏色彩鮮艷的中式湯水。

樂園素食 Paradise Veggie

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4. 素食自助餐/餐廳推介：無肉食 ahimsa buffet (中環/荃灣/旺角/佐敦/北角/將軍澳)

說素食自助餐，「無肉食」也同樣出色，提供的菜式相當多元化，煎炒煮炒通通都有！不同於許多素食餐廳可能只有一間總店，「無肉食」的優勝之處就是在多個地區都有分店，全部分店都有提供自助餐，就不怕每次都要跨區才有得食了！

素食自助餐供應時間：午市用膳時間75分鐘，晚市則90分鐘。自助餐提供小炒、炸物、純素蛋糕等。

餐廳亦售賣不同的純素糕餅，包括素蛋撻、燕麥曲奇等。

外賣自取8折，每天有6款菜式供應$58起，另外小食$18起，連黑麥汁都有 ($18)。

外賣餐牌按此

無肉食 ahimsa buffet

• 中環嘉咸街23號My Central地下5號鋪
• 荃灣如心廣場2期213號舖
• 旺角洗衣街88號2樓
• 佐敦德興街8號地下
• 北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
• 將軍澳將軍澳天晉匯二期G20舖

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5. 素食自助餐/餐廳推介：素年 (深水埗/荃灣/紅磡)

走文青風的素食餐廳「素年」，裝修固然有格調，其食物也是相當有特色，餐牌以輕食為主，也有多款的甜品供應，客人可以揀選燕麥奶或豆奶沖製飲品，亦適合蛋奶素的朋友。還有使用Impossible™植物肉的漢堡，素食也可以有潮流感。「素年」現時有3間分店，分別位於深水埗及荃灣，有興趣的朋友不妨一試。

左：泰式青咖喱漢堡

右：不可能漢堡

左：Pesto Fusilli

右：墨西哥薄餅

左：雙味蘿蔔配芫荽鷹嘴豆泥

右：蘿蔔野菜卷 (荃灣店限定)

左：紫薯香芋撻

右：純素飲品

餐廳裝修極富文青風，是與三五知己悠閒聚會的好地方。

素年

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6. 素食自助餐/餐廳推介：李好純 (中環)

「李好純」主打的是中式素食，菜單由米芝蓮二星餐廳營致會館總廚蕭顯志師傅擔任顧問並參與構思，菜式以時令食材入饌，精緻且別具特色，是慶祝活動的好選擇。

單點菜式 (餐牌按此)

午市菜式 (餐牌按此)

精緻下午茶 (餐牌按此)

外賣餐牌 (餐牌按此)

李好純

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7. 素食自助餐/餐廳推介：Green Common (中環/尖沙咀/灣仔/旺角/觀塘/將軍澳/金鐘/荃灣)

如果大家有留意早前麥當勞 X 林嘉欣的廣告，相信大家對純素午餐肉Omnipork不會陌生。Green Common主打輕食素食，由意大利粉、三文治至漢堡包都有，所有菜式以素食打造。品牌亦有自家經營素食食材門市及批發至各大餐廳，讓大家WFH亦可品嚐高質素食。

Green Common

• 中環德輔道中77號盈置大廈地下及1樓 G01及101號舖
• 中環遮打道18號置地歷山B/F, B2舖 (中環港鐵站H出口)
• 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 2樓 1&2 號舖
• 尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖
• 觀塘協和街 33 號裕民坊商場 1 樓 178 號舖
• 旺角奶路臣街17號The Forest 1樓110號舖 (中旅社對面)
• 將軍澳唐德街9號將軍澳中心G05號舖
• 荃灣大河道 98 號如心廣場二期 1 樓 101 號舖
• 金鐘太古廣場 (美食廣場鋪位)

【限時優惠】90分鐘週末雙人半自助早午餐 + Green Common 網店HK$50優惠券（原價HK$523/2位）

90分鐘週末雙人半自助早午餐 + 無限添飲純素氣泡酒/無酒精飲品 + Green Common 網店HK$50優惠券（原價HK$695/2位）

• 限時 90 分鐘任食多款滋味前菜
• 自選配搭 1 款主菜、2 款甜品及 1 杯飲品
• 6 款滋味前菜： 牛油果醬配迷你胡蘿蔔沙律、酥炸椰菜花配韓式酸辣汁、沙嗲雞肉串燒、印度蟹肉脆球、是日沙律、是日素湯
• 7 款精選主菜： 煙燻威靈頓、脆炸海鮮漢堡配薯條、吉列豬扒擔擔麵、韓式新肉絲拌飯、醬燒雜菜鍋（配越光米）、糖醋新魚柳 （配越光米）
• 廚師推介 5 款特色甜品：Daiya 芝士蛋糕、純素鮮果撻、純素雪麥糍、純素雪糕、鮮果杯

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8. 素食餐廳/自助餐推介：天‧悠蔬食/ 雅‧悠蔬食 (尖沙咀/荃灣)

悠蔬食的中西日台泰系頂尖蔬食廚師雲集，炮製出多國Fusion菜式，餐廳堅持使用新鮮天然食材，帶給大家一個嶄新的蔬食體驗。菜式包含中、西、日、及多款精緻甜品，食客評分非常高，品質高的同時吸引了不少人前來打卡。

左：赤莓紅蓮 (純素士多啤梨撻)

右：紫薯乳酪蛋糕

天‧悠蔬食（荃灣分店）

雅‧悠蔬食（尖沙咀分店）

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9. 素食自助餐/餐廳推介：茶飲「Mother Pearl圓貝」(中環/銅鑼灣/鰂魚涌)

台式飲品風靡香港多年依然大行其道，但「素珍奶」就真的聞所未聞！純素珍珠奶茶品牌「Mother Pearl圓貝」是全港首個且唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌，主打健康的茶飲，採用全天然糖份、萃取植物奶及手工珍珠調配，就算是珍珠奶茶愛好者也不怕茹素後沒得飲了。

(茶飲餐牌按此)

 

Mother Pearl圓貝

• 香港中環擺花街25號
• 銅鑼灣景隆街2號D舖
• 鰂魚涌海光街15號海光苑地下6B 舖

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10. 素食自助餐/餐廳推介：銀杏館-耆素 (上環)

耆素是社會企業銀杏館旗下的餐廳之一，一向致力於為長者提供就業機會，亦會為有需要人士派發免費飯盒，幫助弱勢社群。

耆素位於上環，有別於一般中式素食店，餐選係香港市場罕見，曾到日本拜師深造七年的主廚Dicki Law設計了一系列國際美食：有美式漢堡熱狗、意式薄餅意大利粉、韓式風味，又有raw eating（食生）的選擇。

廚師提介的素食選項有：有機紫蘇火龍果薄餅、烈火士拉差素鴨沙律狗、素韓風芝士泡菜豆腐漢堡、樂活生機沙律碗 (食生)、薑黃/紅菜頭米型意粉、墨西哥黑麥酸種包、柏士圖意大利飯等，獲得不少食客的好評。

生機沙律拌麵 (食生) 當中的材料有：有機沙律、意青黃瓜、木耳、車厘茄、碗豆苗、苜宿芽、鷹咀豆、自家生機醬，「食生/裸食」就是為了避免因過度加熱以保留新鮮，烹調溫度不會高於42度，因而能夠好好保留營養。

銀杏館－耆素

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11. 素食自助餐/餐廳推介：走肉蔬食研究所 (茘枝角) - 裝修中

「走肉蔬食硏究所」是「走肉朋友」的姊妹店，餐廳以校園為主題，處處都是打卡位：有課室、壁佈版、有小櫃桶的學生枱等，瀰漫著台式文青氣息，令小編想起另一間餐廳「小時光 」。

餐廳主打港式創意素食料理，用植物肉炮製出各式各樣的多國美食：港式扒餐、港式焗飯、台式料理等。

客人可以先點自己喜歡的主菜，在等餐的時候前往自助沙律吧自取前菜，約有六至八款任君選擇，而且是不限量任食的，拍青瓜、醃蘿蔔、麻辣薯絲粉等都非常惹味。

下午茶更有純素甜品如：純素芝士蛋糕、朱古力蛋糕等，還有以豆奶來沖的咖啡，種類豐富。

走肉蔬食研究所

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12. 素食自助餐/餐廳推介：綠色素食份子 (北角)

北角、砲台山一帶餐廳林立，一向是搵食的好地方。綠色素食份子擁有二千多呎， 以簡約清新打造出新派素食新概念。餐廳供應的食物種類多元化，有佛堂式的素菜 、大學中醫教授的素菜食療以及創意素食菜式，令人為不同年齡、口味和要求的客 人提供健康的選擇。為響應環保，餐廳除了使用無公害蔬菜、芥花籽油和「逆滲透」淨化水之外，更將部份收益用作慈善用途以回饋社會。

餐廳以自助餐供應午市及晚市，有冷盤、沙律、熱食、炸物、湯類、Pizza、甜品、飲品各式其式，菜式保持熱度，炸物鬆脆，其中馬蹄糕桂花糕最受女生歡迎，豆漿亦可任飲呢。食物補給亦做得相當快，以這個價錢來說，性價比相當高！

綠色素食份子

13. 素食自助餐/餐廳推介：每日Everyday (尖沙咀)

尖沙咀山林道一向都是中高檔次餐廳所在地，在芸芸食肆中內找到了它──白色簡約的格局驟眼以為是咖啡店，原來是一家供應素食自助餐的餐廳。

「每日Everyday」價格走平民路線，午市每位$88起，下午茶每位$68起，晚市每位$138起，可嚐到醃漬類前菜、炸物、生菜沙律、新鮮水果、素甜品、港式糖水、湯和各式飲品。

自助餐的菜式有純素，部分含蛋奶和五辛，旁邊插有小牌子說明。菜式種類豐富，賣相不俗，每款吃一點也足夠你捧腹有餘，味道偏清淡。若嫌不夠飽的話，還有炒粉麵飯供應。

茶飲、飲品、糖水、甜品有驚喜，推介：芋圓番薯糖水、粉紅色手工腸粉、味道亦是偏淡微甜。唯在食物溫度方面有待改善，而某些食物吃到中段已被吃光光的，但未見refill。

每日Everyday

14. 素食自助餐/餐廳推介：JAJA (灣仔)

5月全新開幕的Mira Dining全新素食餐廳JAJA在灣仔藝術中心開幕，單看室內粉紅夢幻裝潢已令一眾女生心心眼！餐廳主打創新、精緻的「滋味素食」，實行為大家帶來視覺與味覺的素食體驗。餐廳處處都是打卡位，而每道菜式都絕對是instagrammable，如雲南野菌滋補湯雲吞、提生糙米壽司、咖哩、喇沙及天婦羅等。

【JAJA招牌菜式】

Smokey Corn Rib  煙燻粟米條配燒烤素蛋黃（HK$85）

Living Maki 提生糙米壽司拼盤（HK $318）

1 Meter Red Curry Pizza 1米紅咖哩薄餅（HK $428）

Feeling Chia-Full 奇亞籽布甸（HK $85）

Shake-it-off Series（HK $85 - $150）

粉紅色用餐區以夢幻花園為靈感，一片粉紅色花海作為窗簾充滿浪漫氣氛、霓虹燈標語的打卡牆、玫瑰花餐檯、法式梳化座位、手繪璧畫等，每個角落都充滿驚喜。

而餐廳內最偌大的一面牆壁是一列落地玻璃窗，窗外設有可俯瞰維港景觀的陽台用餐位置，景致開揚。

餐廳亦設有可容納10人的VIP房，內設與電子藝術品戶動的裝置，可與好友邊玩邊享受美食。

JAJA

圖片來源：相關餐廳網頁及社交平台/ Florence

*所有價格以有關餐廳最新更新為準

 

text_Kelvin/ Florence

 

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