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食生果、飲果汁「走」寒涼法寶!

kioyiu

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2016-12-02 18:28:27

日日食生果,醫生遠離我!不過,大家都說生果寒涼,在凍冰冰的天氣是否不宜食太多呢?

Text/Kio
資料來源:註冊中醫師陳俊傑


香港冬天不太冷,只要不將生果、果汁當正餐,以及盡量在飯後才食生果,就不用太擔心寒涼問題。

不過脾胃虛人士就要注意,若在平日飲果汁後,已經有胃部不適的情況出現,可以考慮在果汁中加入以下「走」寒涼法寶!

法寶一:肉桂粉

肉桂粉只需要加入極少量,已經可以保護脾胃,更有暖身作用。



法寶二:黃薑粉

黃薑粉也是常用可減少寒性的香料,同樣不需要落太多,否則反而會熱氣。



法寶三:薑汁

想避免冷傷脾胃,加重手足冷或胃脹脹,還可適當加入薑汁製作果汁。



法寶四:芝麻或腰果

芝麻、腰果等性溫的食品,加入果汁之中製成Smoothie,既好味,又可中和寒性。



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