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茶葉的驚人好處 | 防癌/降血壓/抗衰老/排毒/減肥/助眠!6款中國茶/花茶功效比較:天仁茗茶、金銀花茶、綠茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱

Florence Lam
Florence Lam
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2021-11-15 16:18:01
茶葉的驚人好處 | 防癌/降血壓/抗衰老/排毒/減肥/助眠!6款中國茶/花茶功效比較:天仁茗茶、金銀花茶、綠茶、烏龍

茶葉對健康的好處有幾驚人?喝茶不單可以抗衰老、排毒、減肥、美顏、助眠,更可防癌,在眾多醫學研究及文獻已經肯定了。中國人擁有源遠的喝茶文化,日本人有茶道,外國人的早餐亦不忘歎一杯English Breakfast Tea,現代人生活繁忙,飲用茶包就最方便不過了。到底不同種類的中國茶品 (綠茶、烏龍茶、鐵觀音、普洱等) 及花茶 (金銀花茶、胎菊、玫瑰花茶等) 有甚麼功效?喝茶也要講體質?以下整理了一系列常見的茶葉品種的功效及喝茶宜忌,讓你坐著也能為健康增值!

金銀花

茶葉功效1:金銀花茶

金銀花是忍冬(學名:Lonicera japonica)的花蕾,金銀花性寒,味甘,略有酸味,具有清熱解毒、涼血,能通經活絡。廣東民間常用之泡茶喝,以清熱解毒,金銀花茶是製作五花茶的其中一種花。金銀花能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症狀,適合經常熬夜的人飲用。

 

甚麼人不宜飲用金銀花茶?

  • 脾胃虛寒人士 (經常腹痛、腹瀉、腹部發涼、手腳發涼) 過量飲用容易引起脾胃虛寒、食慾下降,甚至腹痛、腹瀉等。
  • 成人一般1天服用400毫升以內為宜,兒童1天服用不超過180毫升,連續服用不宜超過一周。
  • 金銀花沖泡2~3次即可,隔夜後不宜飲用。

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綠茶

茶葉功效2:綠茶

綠茶因為沒有經過發酵,所以其抗氧化營養素的含量比較高。綠茶中含有一種多酚抗氧化劑,可免除自由基的破壞作用,可防癌,建立令正常的細胞惡化為癌細胞的防線。綠茶還能預防異常血液凝結,降低過高的血壓及膽固醇,並提高好膽固醇 (高密度脂蛋白) 的含量。此外,綠茶的減肥功用亦備受注目,綠茶中的多酚類、氨基酸類、維他命類物質綜合協調之下,能幫助降低人體血液脂肪含量,以及幫助燃燒體內多餘脂肪,促進脂肪氧化,達至降脂減肥的效果。日本研究發現每天攝取500mg兒茶素 (Catechin),經過3個月後高密度脂蛋白膽固醇濃度有明顯增加。

 

哪些人不宜喝綠茶?

  • 女性在經期不宜喝綠茶
  • 腸胃容易敏感的人 / 腸胃病患者

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烏龍茶

茶葉功效3:烏龍茶

烏龍茶不單可消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩,還有減肥健美、預防蛀牙等保健功能。其於預防癌症、降血脂、抗衰老等,功效顯著。

飲用烏龍茶注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,不要過份泡浸,亦可與紅、綠茶 (清熱解暑)、花茶 (化痰開竅) 混合飲用。青茶性味不寒不熱,能消除人體內的燥熱,清燥生津。

 

哪些時候不宜喝烏龍茶?

  • 不建議空腹飲用,有機會暈玄,即俗稱的「茶醉」。
  • 不建議睡前飲用,否則會使人難以入睡。
  • 不建議冷凍飲用,烏龍茶冷後性寒,對胃不利。

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鐵觀音

茶葉功效4:鐵觀音

鐵觀音中的多酚類化合物能抗氧化,有幫助清除自由基的作用,延緩衰老。此外,鐵觀音中的維生素C和維生素E能截斷致癌物亞硝胺的合成,對防治癌症有很大作用。經常飲用鐵觀音,能令肌膚變得更加細膩美白

鐵觀音是半發酵茶的一種,具有降血脂、降低膽固醇、助消化之功效。想要減肥的人更選擇烏龍茶,它能提高分解脂肪的酵素,促進脂肪代謝

鐵觀音含茶多酚化合物,進入胃腸道後能使紓緩緊張,緩和腸道運動,同時能使腸道蛋白質凝固,起到了保護腸胃黏膜的作用,所以有治療腸炎的功效。

 

哪類人不宜飲用鐵觀音?

  1. 不宜空腹飲用,易「醉茶」
  2. 大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快,冠心病者有機會誘發或加重病情。
  3. 患有便秘、失眠、神經衰弱、高血壓、胃病、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人,可能會引起胃腸不適。
  4. 正在哺乳的婦女,不要喝濃茶,茶中多酚對乳汁有收斂作用,影響乳汁分泌。
  5. 經期中的女性及孕婦。

天仁茗茶高山鐵觀音

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普洱

茶葉功效5:普洱

普洱茶熟茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。依照普洱茶的製程,可分為生茶和熟茶:生茶直接將「毛青茶」蒸壓製成型,熟茶則在蒸壓製前加上一道「渥堆」的工序。經過「渥堆」這個轉化程序,普洱茶在二個月左右就變得順滑甘甜適合飲用,而生茶則必需再經多年儲存、經過「陳化」才適合飲用。

中醫認為普洱茶具有解毒、消食、去膩、清熱、消暑、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。現代醫學對普洱茶功效的研究得出的結論則更為驚人,普洱茶能防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎;女士們則最愛它的減肥、降脂功效。

雲南宮廷普洱熟茶

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胎菊

茶葉功效6:花茶

人氣花茶推介#1:胎菊

胎菊,是杭白菊花花蕾初開的嫩芽,是杭白菊中的上品。一般每年10月末開始進行約五次採摘,而第一批質量最好便是名符其實的胎菊王。菊花味甘苦,性微寒,現代研究認為,菊花含有多種營養物質,具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等、清肝明目、保護眼睛等作用。

 

飲用胎菊的禁忌

  1. 用菊花泡茶,不宜長期連續飲用,建議隔3-5天飲用一次。
  2. 體質偏寒的人不妨放點枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。
  3. 女性的經期、哺乳期、懷孕期間都不宜飲用菊花茶

玫瑰花茶

人氣花茶推介#2:玫瑰花茶

玫瑰花有助調理女性心理期的月經,平日飲用能幫助紓緩情緒疏肝解鬱,兼具美容功效。

法國玫瑰黑豆茶

【法國玫瑰黑豆茶】28克 X 1包 HK$16 

功效:袪水腫、補血養顏、滋補肝腎、亮澤烏髮、鎮靜解鬱

 

杞子桂圓菊花茶

人氣花茶推介#4:杞子桂圓菊花茶

枸杞子有助調節身體免疫功能、抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老促進造血功能的功效,被視為抗老食品第一位。而桂圓菊花則有安神清熱的作用,可幫助改善睡眠質素。此茶飲清肝明目,十分適合長期用眼用腦的現代上班族飲用。

 

參考資料 (部分):維基百科

Text: Florence

 

 

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