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盆菜推介2022+ 新年早鳥優惠 | 14間元朗圍村盆菜、素食、新派盆菜外賣/到會/送貨/自取:太興、八鄉南苑、鴻星、永年

Florence
編輯: Florence
日期: 2021-01-13
更新: 2022-01-27
盆菜推介2021

盆菜原本是新界原居民過年過節,或遇喜慶事時用來宴客的,現今已經成為香港特色美食之一。盆菜有團圓和睦和盆滿缽滿的寓意,所以很多家庭喜歡用盆菜作團年飯的菜式。每逢農曆新年、冬至、中秋等節日,一家人都會圍在一起享用外賣盆菜。近年除了傳統元朗圍村盆菜款式,連素食盆菜都有。盆菜邊間好食?如何吃得健康?編輯整理了2022年最新盆菜合集,比較盆菜食材及價錢,讓大家食得開心又放心。當中不少商戶提供早鳥訂購優惠,大家要留意優惠期啊!

▼2022盆菜推介 | 外賣/到會/送貨/自取▼

鴻星 | 輝哥私房菜 | 太興 | 銀杏館 | 八鄉南苑盆菜專家 | 八味香 | 忠誠盆菜 | 永年盆菜 | 黃金圍村盆菜 | 元朗萬里緣 | 唐宮小聚 | 夏麵館 | 土生花 | 樂園素食

盆菜如何吃得最健康?

盆菜如何吃得最健康?

1.首選素食盆菜

要避免攝取過多脂肪及熱量,在挑選盆菜時,首選素食盆菜。素食食材絕不失禮,以八鄉南苑盆菜專家為例,包括:素燒鵝、琵琶素雞、蠔皇素鮑魚、酥炸香芋魚、素腩肉、油泡素魷魚、清炒素大蝦、蠔皇炆冬菇、豆醬支竹、蘿蔔等,12人的分量亦只需HK$988,而且賣相十分吸引,擺盤精緻。

延伸閱讀:【素食餐廳】13間香港素食餐廳 素食自助餐推介

多準備菜類食材

2. 多準備菜類食材

如選擇傳統盆菜,一向也有不少高脂肉類,大家不妨考慮少份量,但自行準備大量菜類食材,多菜少肉,進食肉類時盡量去皮、去肥肉(脂肪),在這個進食的比例的原則下,可減少熱量攝取。

醬汁撈飯

3. 醬汁勿撈飯

盆菜的醬汁往往是最邪惡的。進食盆菜時,應盡量減去醬汁和避免用醬汁拌飯吃,否則等於吃油落肚。

消滯茶

4. 餐後飲消滯茶

中醫師邱宇鋒指出,食用平時很少吃的應節食物,如果稍一不慎吃過量,有可能引起消化不良或食滯。「針對飲食不節而出現的腸胃問題,中藥裡面有一類稱為『消食藥』,專門化解食積。而不同的消食藥所針對的食積是不同的,例如山楂是針對肉食、肥膩油多的食物,麥芽、穀芽是針對澱粉質類食物,萊菔子是有除脹、化痰、消食功效,針對胃氣脹、腹脹者等。」

2款消滯茶做法:「山楂陳皮茶」消滯解膩、「炒麥芽萊菔子茶」化氣消食

延伸閱讀:
  1. 智選果醋及酵素,有助消滯、抗氧化、促進腸道健康!
  2. 卡路里|盆菜食物熱量陷阱 營養師教你4大健康食法
 




盆菜訂購 | 傳統元朗圍村盆菜、素食盆菜外賣/到會/自取/送貨推介

盆菜推介-鴻星

盆菜訂購外賣推介1:鴻星

鴻星推出冬日盆菜盛宴,供六人食用。盆菜套餐還包括:原隻鮑魚銀裝盆菜(6位用)、柱甫、海參、蠔豉、北菇、豬手、雞、鴨、扣肉、魚肉、豬脷、髮菜等。另包生炒糯米飯及脆皮燒腩肉(約1斤),隨盆菜奉送即食紅燒貢品鮑魚1盒(8隻裝)(價值HK$388)。

禮券兌換日期:有效至2022年2月28日

盆菜價錢:HK$1388-$2288(6/12位用)

>> 預訂盆菜

盆菜推介-輝哥私房菜

盆菜訂購外賣推介2:輝哥私房菜

老字號輝哥私房菜推出兩款盆菜「【輝哥極上鮑魚花膠】盆菜」及「【輝哥和牛海鮮美人鍋】盆菜」。鮑魚花膠盆菜採用原隻南非鮑魚,肉質彈牙鮮甜不韌口。而花膠美人鍋以湯頭最為馳名,用西非深海鱈魚膠、豬骨和老雞以慢火熬製而成,含豐富膠原蛋白,滋陰養顏。網上訂購兩款盆菜皆可免費送貨。

盆菜價錢:

【輝哥極上鮑魚花膠】盆菜

  • 6位用:優惠價HK$899(原價HK$1798)
  • 12位用:優惠價HK$1688 (原價HK$3376)
【輝哥和牛海鮮美人鍋】盆菜
  • 6位用:優惠價$1388(原價HK$2776)
  • 12位用:優惠價$2688(原價HK$5376)
* 2021年12月31日前購買,自取盆菜即送香港製造輝哥臘腸(半斤)

換領日期:2021年12月10日至2022年2月20日

>> 預訂盆菜

盆菜推介-太興

盆菜訂購外賣推介3:太興

太興提供4款盆菜,由元朗圍村風味到鮑參花膠至尊盆菜都有,供8-12位用。

極品鮑參花膠至尊盆菜包括21款食材:原隻蠔皇鮑魚(8隻)、瑤柱蠔豉福袋(8個)、蠔皇海參、紅炆花膠、大蝦、秘制豬皮、紅炆花菇、南乳豬手、雲耳、清甜蘿蔔、五香荔芋、家鄉鯪魚餅、紅燒鮑菇、招牌燒肉等。盆菜奉送:枝竹、娃娃菜、金菇菜、芋絲、醬料。

價格:HK$1630-HK$2130起

*最少10個工作天前致電預訂

>> 網上預訂

延伸閱讀:打邊爐湯底|番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底哪款較健康? 健康火鍋配料挑選訣竅

銀杏館

盆菜訂購外賣推介4:銀杏館

為長者創造就業的銀杏館食物質素一向好評,盆菜不油不膩,分量十足!至尊盆菜由「香港廚房」的老師傅主理,有「好好葷」(肉食) 和「好運素」(素食) 盆菜兩款,另可加原隻鮑魚 ($138/4隻)、鵝掌 ($78/4隻)及海參 ($138/4條),豐儉由人。

盆菜價錢:

至尊鮑魚花膠大盆菜優惠價HK$1688(原價$HK1788)4-6位用

「好好葷」優惠價HK$988(原價$HK1088)4-6位用

「好運素」優惠價HK$788(原價$HK888)4-6位用

>> 預訂

需要 3個工作日前預訂

延伸閱讀:打邊爐湯底|番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底哪款較健康? 健康火鍋配料挑選訣竅

盆菜外賣推介1:八鄉南苑盆菜專家

盆菜訂購外賣推介5:八鄉南苑盆菜專家

八鄉南苑上三代都是在八鄉圍村炮製盆菜的師傅,開業至今近三十年,絕對是老字號。他們的盆菜以傳統的柴火烹調,保留傳統味道,盆菜主角「炆腩肉」用上新鮮的腩肉再以十二種香料烹調,讓大家吃出祖傳秘方,圍頭味道。

盆菜價錢:$828起/4-6位用 (會員享95折優惠)

外賣自取:新界元朗八鄉上村錦上路29A (即錦上路尾,近上村公園)

送貨服務 : 不設上樓,顧客需在可停車位置與司機交收。

網上訂購送貨需3天前預訂。

>> 網上預訂

盆菜外賣推介2:八味香 8 Mei Heung

盆菜訂購外賣推介6:八味香

所謂「八味香」,即以八種香料配合八種技巧烹調,包括:香公、遼步、頭抽、大茴、羅漢果、桂皮、丁香及、自制八味醬;八種技巧包括:燜、煨、燴、炒、煮、炆、炸、煎;十二種食材包括:豬腩肉、枝竹、豬皮、北菇、土魷、蘿蔔、鯪魚球、米鴨、五味雞、大蝦、鮑片、娃娃菜。八味香由獲獎總廚主理,水準有保證。

盆菜價錢:$800起/8位用

外賣自取:新界屯門南豐工業城第五座1108室

>> 預訂

盆菜訂購外賣推介7:忠誠盆菜

大埔人推薦的忠誠盆菜,是香港首間優質旅遊服務成員的盆菜專門食肆。盆菜醬汁另上,食材足料,半肥瘦的豬腩肉吸了醬汁非常惹味,豬皮爽口,肥肉腍入口即溶。盆菜有5-12人份量,預訂盆菜堂食原價,送貨加一,自取可享折扣優惠。

盆菜價錢:

  • 忠誠極品盆菜皇 HK$1458-HK$3600(5-12位用)
  • 特式海味盆菜 HK$648-HK$1980(5-12位用)
  • 家鄉傳統盆菜 HK$558-HK$1540(5-12位用)
  • 鮑魚一品盆菜 HK$918-HK$2640(5-12位用)
  • 健康素食盆菜 HK$792-HK$1298(8-12位用)
* 節日盆菜需提早一星期預訂,平日早1天預訂即可

外賣自取:大埔汀角路大尾篤村36B號地下

>> 預訂

盆菜推介-永年

盆菜訂購外賣推介8:永年盆菜

永年大龍鳳盆菜的賣點是大大隻的波士頓龍蝦,為賣相加分!此外,食材還包括:鮑魚、冬菇、西蘭花、雞、豬手、花膠、蘿蔔、魚蛋、豬皮、腩肉、魷魚、蓮藕、枝竹、鯪魚球、芋頭等。附單奉送永年咖哩辣醬或麻辣醬1瓶。盆菜份量十足,龍蝦口感新鮮,花膠很大片有咬感,在盤菜加入咖哩辣醬或麻辣醬令到味道更濃郁。小型盆菜HK$1388起。

盆菜價錢:HK$1388-HK$1888 (小/大)

>> 網上預訂

黃金盆菜

盆菜外賣推介9:黃金圍村盆菜

位於油麻地的黃金圍村盆菜,為了照顧素食人士,特別推出「黃金上素盆菜」,由素蝦、素魷魚、素帶子、西蘭花、冬菇、髮菜等組成。師傅對盆菜的擺放次序十分講究:最底層一定要擺最能吸收醬汁的材料,例如:豬皮、蘿蔔、芋頭、蓮藕等,當上層肉類於湯汁散發精華,並滲透至下層時,再加入烏冬、即食麵、生菜,令人大快朵頤。黃金圍村盆菜所有醬汁均分開附上,吃用時需倒入醬汁加熱。

盆菜價錢:

黄金一品盆菜

HK$988-HK$1388(4-12位用)

豪華雙鮑盆菜

HK$1488-HK$1988(4-12位用)

外賣自取:

油麻地店:上海街183號地下

>> 預訂盆菜

萬里緣盆菜

盆菜訂購外賣推介10:元朗萬里緣

元朗萬里緣一向受明星追捧,新春期間更要提早預訂,盆菜食材包括:秘制豬肉、游水海蝦、鮑螺片、燒鴨、油雞、元朗魚蛋、芋頭、冬菇、豬皮、枝竹等。

盆菜價錢:

  • 家庭盆:HK$350(2-3位用)
  • 迷你盆:HK$750(4-5位用)
  • 細盆:HK$850(6-8位用)
  • 大盆:HK$1150(12位用)
外賣自取:元朗安寧路11號地下 (大榮華酒摟斜對面)

>> 預訂盆菜

盆菜訂購外賣推介11:唐宮小聚

唐宮小聚最新推出升級版 2人及6人用12品迷你聚寶盆,用料上乘,多款矜貴海味包括:鮑魚、花膠、大蝦、燻魚、鹹雞、瑤柱、冬菇、香港仔魚蛋、蓮藕及蘿蔔、娃娃菜、貓耳朵雲耳等,適合小型家庭享用。

供應期: 2021年12月10日至1月2日;2022年1月23日至2月28日

盆菜價錢:

  • 2人用:堂食 HK$198;外賣 - HK$218
  • 6人用:堂食 HK$598;外賣 - HK$638

盆菜推介-夏麵館

盆菜訂購外賣推介12:夏麵館

繼去年大獲好評,夏麵館盆菜今年再度推出18品新春盆配,材料包括:原隻鮑汁富貴鮑魚﹑茄汁煎大蝦﹑鮑汁如意花膠﹑北海道乾瑤柱﹑原條海參﹑頭抽豉油雞﹑客家豬腩仔﹑鮑汁扣鵝掌﹑南乳豬手﹑上湯髮菜﹑日本金蠔豉﹑蠔皇花菇﹑發財大利等,鮑魚和花膠皆以秘製鮑汁經過多重功序烹調而成,入味彈牙有口感。

盆菜售價:

Togetda折後HK$639(4位用)

Togetda折後HK$1290(8位用)

訂購:Togetda連結享低至81折優惠

換領:2022年1月22日至2月15日(外賣自取)

*需於2天前預訂

*只限夏麵館將軍澳、旺角﹑荃灣﹑鑽石山﹑樂富﹑屯門分店

地址:

  • 將軍澳新都城中心2期2樓2013舖
  • 旺角始創中心一樓115C號鋪
  • 荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖
  • 鑽石山荷里活廣場1樓173A號
  • 樂富聯合道198號樂富廣場3樓3125至3126舖
  • 屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S. A區1樓

盆菜推介-土生花

盆菜訂購外賣推介13:土生花

新派韓式素菜食府「土生花」推出時尚節慶盆菜「素.聚滿盆」,有「韓式大醬」及「韓式甜辣醬」兩款地道風味。大廚堅持棄用容易刺激情緒的五辛類食材,包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱。盆菜包括必試韓式粉絲雜菜腐皮福袋及韓國蘿蔔餃子,其他食材有:冬菇、秀珍菇、杏鮑菇、金菇、猴頭菇、煎釀韓國豆腐、醃韓國蘿蔔、韓國薯粉、自家製泡菜、銀杏等。

盆菜售價:

HK$888(2至4人用)

HK$1,688(6至8人用)

供應期:即日至2022年2月28日可供預訂(外賣自取)

*需於最少3個工作天前預訂

地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖

盆菜推介-樂園素食

盆菜訂購外賣推介14:樂園素食

樂園素食招牌團圓盤菜,菜式多達18款,用料十足,有招牌自家製素叉燒、素鮑魚、素翅及素海参等。

素盆菜配料包括:鮑魚、叉燒、魚翅、海參、花菰、蝦仁、貢丸、魚蛋、發菜、羊腩、蓮藕、枝竹、豆卜、蘿蔔、芋頭、南瓜、旺菜等。

盆菜售價:

HK$488(4位用)

HK$688(6位用)

HK$1288(12位用)

訂購:26331386

WhatsApp:97285881

地址 : 銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 B04 舖 (總統戲院對面)

*需至少提前一天訂購(外賣自取)

同場加映:食安中心盆菜安全食用指引

  1. 盆菜送到後,請先打開錫紙,以免盆菜變壞。
  2. 打開錫紙後,請在兩小時內食用,未進食前可放入雪櫃內。
  3. 在進食前,必須徹底加熱,用明火,Gas爐或電陶爐加熱(電磁爐不可以直接加熱到本公司的盆),如果祗能用電磁爐,顧客須將盆菜內食物轉移至自己的不銹鋼煲內加熱即可食用。
  4. 如未能一次把盆菜食完,餘下的食物需放入雪櫃內冷藏。
  5. 如再次進食,必須徹底翻熱,方可食用。
  6. 若收到盆菜後,發現盆菜有任何問題,應先暫停食用及立即致電盆菜公司。
* 以上產品之內容及價錢以有關商戶最後更新為準

Text: Florence

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