黑朱古力抗氧化最叻！
朱古力可分3大類：黑朱古力，牛奶朱古力及白朱古力。當中以可可成分佔70%或以上的黑朱古力，抗氧化能力較強；反之，白朱古力是沒有可可成分，所以抗氧化能力最差；至於牛奶朱古力及軟朱古力，則因牛奶、牛油及忌廉成分，會妨礙身體吸收黃酮類，加上黃酮類於食物的製作過程中又較易流失，所以抗氧化物能力都較黑朱古力稍為遜色。
此外，有研究指出，可可成分佔70%或以上的黑朱古力，在抗凝血作用中，可以令血液的黏度減低，從而減低心血管疾病和中風風險。不過，研究顯示每日需攝取50克黑朱古力，才能達至抗氧化和減低心血管疾病的功效。
