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簡單滋潤湯水|中醫推介3款秋天湯療 有助潤肺健脾、養顏之效

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更新日期: 2022-09-20

踏入二十四節氣的秋分(9月23日),氣溫漸降,加上乾燥天氣,註冊中醫師Ray指容易誘發呼吸系統不適、氣喘、打噴嚏流鼻水、皮膚乾裂痕癢、大便燥結等秋燥症狀。

Ray建議,可多吃滋陰潤燥的食物,如芝麻、核桃、雪梨、豆漿、蜂蜜等,他推介3款湯療,有潤肺、健脾、養顏功效。

秋天湯療|1. 百合雪梨南北杏瘦肉湯(4人份)

  • 功效:潤肺止咳
  • 材料:百合 2兩、雪梨 2個、南杏 5錢、北杏5錢、瘦肉半斤、蜜棗 3粒、薑 2片、清水 2公升
  • 製法:上述材料煲至大火滾起,轉細火煲1小時。

秋天湯療|2. 西洋參花膠瘦肉湯(4人份)

  • 功效:健脾補肺
  • 材料:西洋參 5錢、花膠 半斤、山藥 5錢、瘦肉 半斤、薑 2片、清水 2公升
  • 製法:上述材料煲至大火滾起,轉細火煲1小時。

秋天湯療|3.生魚養顏湯(4人份)

  • 功效:健脾養顏
  • 材料:生魚 1條、節瓜 1斤、薏芢 5錢、石斛 5錢、杞子 5錢、薑 2片、紅棗 3粒、清水2公升
  • 製法:上述材料煲至大火滾起,轉細火煲1小時。

資料提供:註冊中醫師Ray

整理:葉明傑

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