寶寶無懼流感 多吃蔬果多飲奶
近日流感肆虐，發燒咳嗽徵狀等呼吸道疾病隨處可見，想提升寶寶的抵抗力？原來多吃蔬果奶類製品，不但有益腸胃和骨骼成長，同時有助強肺。
中文大學與廣州中山大學一項研究發現，學童多吃新鮮水果、蔬菜和飲奶，明顯可提升肺功能，咳嗽、多痰等呼吸問題也少16％至60％。是次調查的受訪小學生逾2000名。
為了解兒童飲食習慣及營養攝取與其呼吸道健康的關係，中大社區及家庭醫學系教授黃子惠、余德新等與中山大學公共衛生學院研究人員，在06年透過問卷訪問了廣州當地2288名小三、小四學童的家長，了解其子女的飲食和呼吸病情况，並為參與學童進行肺功能測試。
受訪學童平均為10.07歲，36.8％受訪者經常做運動，逾三成兒童在受訪前12個月曾出現傷風兼有咳嗽問題，兩成人曾患傷風兼有痰。飲食習慣方面，54.3％表示每日進食超過一餐葉類蔬菜，55.2％有每日飲奶習慣，但每日也吃新鮮水果者則只有33.2％。
根據學童的飲食與肺功能數據顯示，每日進食超過一餐葉類蔬菜的學童，其肺功能指數（1秒用力呼氣量）達1.68升，較每周吃不夠一餐蔬菜者的1.56升高出7％。每周進食多餐鮮果和飲奶的學童，相對每周吃水果和飲奶少過一次者，肺功能亦較佳。
至於呼吸道疾病，每日飲奶或每周飲用1至6次奶者，出現傷風有痰的風險較每周飲奶少於1次者，少24％至40％；傷風有咳嗽的風險也少31％至42％。多吃根類蔬菜和水果者，亦較少咳嗽問題。
新鮮蔬果含有豐富抗氧化維他命C和E、硒、銅、鋅、鎂等，是身體攝取抗氧化劑的重要來源，有助減少氣管發炎，可強健肺部，亦有助減少咳嗽及見痰。奶類則含豐富維他命A，多飲用或有助減低慢性支氣管炎的風險。
研究結果在最新一期國際醫學文獻《公共衛生》刊出。
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