基因決定不吃你！
都市人都喜歡將自己的口味、性格、品味等傾向，推說是基因作怪。每個人生來就是不同的基因混合體，但你有沒有想過，有朝一日你身體內的基因有機會受到「污染」，產生現時科學不能理解的影響？──都怪基因改造食物惹的禍。
基因改造四大天王
基因改造通過生物技術，將某個基因從生物中分離出來，然後植入另一種生物體內，從而創造一種新的人工生物。例如科學家認為北極魚體內某個基因有防凍作用，於是將它抽出，再植入番茄，製造新品種的耐寒番茄，這些就是基因改造食物。目前世界上的基因改造農產品主要分為4類：大豆（62%）、粟米（22%）、棉花（11%）和油菜（5%）。
扮「有機」 矇混上市
就以香港為例，最近消委會測試了市面50款預先包裝的豆漿，竟在半數樣本驗出基因改造大豆成份，包括7款聲稱「有機」的豆漿。可見基因改造食物已悄悄地走進我們的生活，甚至假扮成「有機」的樣子矇騙我們。
破壞生態平衡
其實到目前為止，都沒有科學實證證明基因改造食物是安全的。在沒有長期而充份的安全性評估之前，將基因改造植物釋放到環境，很可能會破壞原有的生態平衡。另外，基因改造生物會通過自我繁殖及與近親品種雜交，使外來基因在大自然擴散，造成難以挽回的基因污染。
對於人呢？因為基因改造食物在推出市場前都沒有經過長遠的安全評估，人類長期食用是否安全仍然成疑，科學界對此也沒有共識。科學家及醫學界甚至擔心，食用基因改造食物可能導致某些抗生素失效，使一些疾病失去了有效的藥方。
德蜂蜜受基因污染
要吃就吃天然的，我們的基因應該謝絕基因改造！最近歐盟就在德國南部發現有蜂場的蜜蜂，因採集基因改造的玉米花粉，所提煉出來的蜂蜜受到基因污染，決定禁止這些相關的蜂蜜產品流入市場出售。但由於香港仍未有強制性基因改造食品標籤制度等，保障消費者的安全，我們還是自求多福，選擇有機的食品，亦可參閱我們的指南，選擇食出好生活！
撰文：綠色和平
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