立春，春天來了，也是廿四節氣中的第一個，象徵新一年的開始。古時以農立國，立春也是一個耕種重要的節氣，農民開始耕耘播種，新年春節也是從立春開始，直到後來才改為農曆正月初一。
春天開始，根據中醫經典《黃帝內經》引述，我們應該順應大自然的養生法則：
在中醫角度，春天屬木，與肝氣相應。春天肝氣旺盛，肝喜條達而惡抑鬱。
在春天陽氣初生的日子裏，重在於疏肝、養肝，「疏」的意思是可以令氣機暢順，適宜多吃辛甘發散的食物，少吃酸味，酸味收斂，不利陽氣和肝氣之緩緩升發。因為在春天裏，肝氣發散，如果吃過多酸味的食物，會令肝氣太過，反而克約脾土，減弱脾胃消化功能。
雖然「立春」象徵着春天的來臨，天氣開始回暖，但在「立春」期間陽氣初生，乍暖還寒，早晚溫差比較大，我們應該注意保暖，洋蔥式的穿搭，可以隨時按天氣變化而加減。
宜吃
少吃
適宜進食甘辛，幫助發散之品：
洋蔥、蔥、韮菜、大蒜、生薑、芥菜、白蘿蔔、白菜、芹菜、菠菜等。
少進食大辛大熱之品，以防升發太過：
辣椒、花椒、八角、肉桂等。
少吃酸味食品，酸味收斂，不利陽氣和肝氣之升發，如柚子、枇杷、山楂、檸檬、石榴、烏梅等。
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1個、黃豆20g、蓮子15g、瘦肉300g (或腰果100g 代替）、陳皮1片、生薑1片
功效：疏肝健脾益氣
做法：
材料：陳皮半片、桂花2g
功效：健脾理氣 溫肺化痰
✅陳皮有健脾理氣化痰的功效，桂花溫肺止咳化痰，最適合春天天氣潮濕，乍暖還寒，容易咳嗽的天氣。
春天開始，也是傳染病高發的季節，例如流感、麻疹等，踏入一月份，也有新冠肺炎及其他流感個案，所以注意個人衛生防疫最重要。下次和大家分享春季防疫香囊！大家要繼續嚴防疫情，百病不侵。
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