主頁 >  專家解碼 >  抗氧化食物 | 調查:港人每日平均睡眠時間僅4小時!預防早衰必吃5大Super Food

抗氧化食物 | 調查:港人每日平均睡眠時間僅4小時!預防早衰必吃5大Super Food

CancerCare.hk
癌症及生活健康資訊平台
日期: 2022-11-23

香港人睡眠時間-過勞-抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

港人工作時數長全球著名!曾有調查發現,港人每日平均睡眠時間僅有4小時。都市人不怕捱夜辛苦,但最怕的就是提早衰老,影響容貌之餘,賠上健康。

對抗衰老是漫長之戰,最理想當然是由內至外,徹底重整生活習慣,但一時之間感到難以實踐?不如先嘗試從最簡單的改善飲食開始吧!假如無法從天然食物中補足必備營養素,現時也有不少從食物提取的營養補充劑可供選擇,助你輕鬆抗氧化。

預防早衰 | 為甚麼要抗氧化?

首先,我們先要了解引致身體衰老的關鍵——自由基(Free Radical)。自由基是人體在正常新陳代謝過程中產生的副產物,而外界的環境污染、不良飲食和生活習慣,以及都市人常有的精神壓力,皆會令身體產生大量的自由基。

當自由基的數目超出身體負荷,會氧化健康的細胞組織,造成細胞變異或死亡。隨著細胞更新速度減慢,將會引致衰老,長遠甚至影響身體各器官功能運作,誘發各類慢性病,例如糖尿病、心血管病,甚至最令現代人害怕的癌症。因此,要對抗自由基的侵害,進行抗氧化生活至關重要。

 

5大抗氧化食物Super Food推介

1. 防腦退化之寶:綠茶

綠茶-防腦退化-抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

營養素:兒茶素

綠茶口味芳香清醇,日常飲用既能提神又可以消食解膩。其實綠茶確實有諸多好處,而這些好處大部分歸功於當中的多酚類化合物——兒茶素(Catechins)。兒茶素又稱綠茶素,該種營養素中包含的超強抗氧化物「沒食子兒茶素沒食子酸酯」(Epigallocatechin gallate, EGCG)能夠保護身體內的細胞免受氧化應激反應造成的損傷,並具有抗炎的特性。美國國立衛生研究院(National Institutes of Health , NIH)指出,經常飲用綠茶有助減低血壓及膽固醇水平,保護心臟和血管健康;針對腦部健康,有多項相關研究認為,綠茶或有助改善神經細胞功能及預防退化性腦疾病。

 

2. 心血管護法:提子

提子-保護心血管-抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

營養素:白藜蘆醇、花青素、槲黃素

近年含白藜蘆醇(Resveratrol)的保健品因其抗衰老效用而大受歡迎。事實上,白藜蘆醇這種多酚類化合物大部分是從提子(葡萄)表皮萃取,以往常說紅酒有助抗氧化正是因這個緣故。提子皮所含的白藜蘆醇,加上提子果肉本身含有的其他抗氧化物,包括花青素Anthocyanin槲黃素(Quercetin)等,能夠有效延緩衰老速度,防止皺紋產生,以及抑制皮膚黑色素沉澱;研究指出,在抗氧化物的協同作用下,提子更具有預防高血壓和糖尿病,促進心血管健康等功效。

 

3. 免疫力守衛:番茄

番茄-提升免疫力-抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

營養素:茄紅素

提及抗氧化,就不得不提富含茄紅素(Lycopene)的番茄。經常攝取茄紅素有助減少脂肪積聚於血管,引致血管硬化和收窄,也可預防因自由基侵害引致的各類慢性病。更有相關研究指出,茄紅素對預防前列腺癌、肺癌及乳腺癌具有一定效用。至於番茄所的鉀質和維他命C,則可增强自身免疫力,維持身體機能運作,以及減少病菌來襲的機會。

 

4. 降膽固醇大使:蒜頭

蒜頭-降膽固醇0抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

營養素:大蒜素

不論中餐或西餐,都常以蒜頭作為佐料。蒜頭不但可增加菜色的風味,更是提升健康水平的必備法寶,當中的大蒜素(Allicin)功不可沒。大蒜素可幫助身體對抗細菌、病毒及真菌等等。而美國國立衛生研究院亦指,大蒜素常被推廣為幫助改善心血管疾病的膳食補充劑。例如針對高血脂患者,其有助降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平;而另有一項研究指出,大蒜素或有助改善糖尿病引起的腎臟病變。

 

5. 強化記憶力助手:藍莓

藍莓-增強記憶力-抗衰老-抗氧化食物- 5大Super-Food推介-Cancercare.hk

營養素:花青素、槲黃素

 

相信不少人也曾聽説藍莓的護眼功效,其實藍莓含超過15種花青素,更具有預防腦部功能失調,强化記憶力,以及增加微血管彈性等多重功效。值得一提,藍莓屬槲黃素含量最高的食物之一,可保護細胞免受過度氧化物質的攻擊,導致基因突變;亦能增加體內另一種超強抗氧化物質穀胱甘肽(Glutathione)的水平,保護細胞免受自由基侵襲,防止癌細胞的產生。

溫馨提示:以上食物介紹僅供參考,對食物敏感、需要戒口或正在進行治療的人士,如有任何疑問,應諮詢醫生或營養師。

了解更多癌症及生活健康資訊:www.cancercare.hk

 

 




📣📣📣 如你也想成為《專家解碼》的一分子,與healthyD讀者分享健康心得,或是有志於推廣公共健康教育的醫生或醫護界專業人士,歡迎電郵至healthyD@esdlife.com與編輯部聯絡。

3087次閱讀
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print