立即成為會員季節性腸胃炎 防治4招
別以為只有細菌蚊蟲容易滋生的炎夏才是腸胃炎的高危季節，衞生防護中心最近就警告大家，輪狀病毒和諾如病毒（前稱諾沃克病毒）等腸胃炎病毒，在這個冬天的爆發機會，比夏天更有過之而無不及。常跟腸胃炎為伍的人士要多加注意！
大人小孩源頭有異
引起腸胃炎的主要原因是微生物，包括細菌、病毒和寄生蟲。在大人來說，以沙門氏菌、大腸桿菌等比較普遍，而腸胃炎病毒，如輪狀病毒、諾如病毒等則是小兒腹瀉的主要原因；小朋友在學校和其他活動場所交叉感染，也是引致病毒擴散的主因。
典型的病從口入
不潔的食水和變質的食物是微生物入侵人體的方便途徑，未熟的雞蛋含有李斯特菌，而在打邊爐時，就最有機會吃到未經煮透的海鮮，順勢吃下甲型肝炎病毒和霍亂弧毒。另外一些服用抗生素的病人可能也會有腸胃炎的症狀。這是由於抗生素破壞了大腸正常的細菌族群，令致病的細菌得以迅速衍生。而金屬中毒，如水銀、鉛等都能導致腸胃炎。
痾嘔常伴隨
腸胃炎症狀有惡心、嘔吐、腹瀉和發燒等。嚴重時可引致脫水、電解質失衡和休克。病人的大便是稀爛或水狀，腹瀉可由一天3至5次到數十次不等，—如感染了霍亂。患有痢疾的病人，大便會有血水，而病毒引起的腸胃炎則多伴有發燒、肌肉酸痛等症狀。
自製電解質
一旦患上腸胃炎，應多休息，吃一些容易消化的食物，如粥、湯麵等，不要進食奶類或油膩的食品。病人要多補充水份及電解質，這可以透過醫生處方的電解質補充液吸收，我們亦可以自行調配：只要在一公升沸水中加入8茶匙糖和1茶匙鹽，就可製成服用了。
慎用抗生素
一些口服的止瀉和止嘔藥通常可以舒緩症狀，嚴重的時候就可能需要打針了。如出現脫水，電解質失衡時，則需入院治療。有時醫生會要求病人留下大便去化驗。若發現一些特別的細菌，就要用抗生素來治理，但一般情況下，腸胃炎是不需服用抗生素的。若濫用的話，反而會令腹瀉更嚴重。
忌食奶製品
急性腸胃炎治療4天後，通常症狀會好轉，但有時病人進食時都感到腹脹，這是因為腸胃道的炎症還未完全清除，腸胃壁的細胞還未恢復生產消化食物的酵素。這時要特別小心飲食，忌吃奶類、多油和多肉的食物，否則又會重新出現嘔吐和腹瀉。
四招防腸胃炎
- 腸胃炎很容易傳染，病人的嘔吐物和糞便是非常危險的污染源，所以要小心處理這些廢物。最好配戴手套，處理完後，要徹底用梘液洗手。有些病毒可以透過空氣傳染，這時，病人和密切接觸病人的人士都要戴上口罩。
- 腸胃炎患者需小心不要把疾病傳給他人。除勤力洗手外，也不要與人共用餐具和廁所用品。患者亦不應為他人準備食物。
- 食物的保存和處理對預防腸胃炎也是十分重要的，魚類、海鮮、隔夜的食物很容易藏有細菌，所以最好都是完全煮熟才吃。一些手工製作的雪條和雪糕，很容易受到污染，也要避免進食。運動的時候，會飲用很多水份，一定要喝煮沸的水，不要貪方便，直接喝水喉水。蔬菜瓜果也要趁新鮮，洗淨食用。
- 五歲以下的小童很容易感染到輪狀病毒引起的腸胃炎。而病人的年齡越小，產生的併發症就越嚴重，現在有一種口服的輪狀病毒疫苗，可有效預防感染，適合嬰兒接種。六星期大的嬰兒，就可以接受疫苗，最快十星期大就可完成兩劑的疫苗接種程序。父母可和家庭醫生查詢，配合孩子的免疫疫苗的時間表讓孩子接受疫苗。
撰文：香港聖公會福利協會，彩頤康健坊綜合醫療護理中心
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