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美國研究:食無定時或增患心血管疾病風險

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2020-12-14 19:01:32

現代人生活壓力大,工作忙碌,經常三餐食無定時,又喜愛吃宵夜。近日一項在AHA 2020虛擬會議上發布的研究顯示,如果用餐時間沒有規律,長遠會增加患心血管疾病的風險。

紐約哥倫比亞大學歐文醫學中心(Columbia University Irving Medical Center)的副研究員Nour Makarem領導的研究團隊,觀察人們從工作日到周末進餐時間的變化,發現進食的規律性與一些重要的心臟健康風險因素有密切關係,包括腰圍、體脂、血壓和血糖的變化。

據了解,是次研究邀請了AHA「Go Red for Women」116位來自不同種族和族裔、年齡介乎20至64歲的女性參與,他們需要使用電子食物日記來記錄一星期飲食時間及內容,至在一年後再重複記錄。

研究分析參加者在每日第一次和最後一次進餐的時間、夜間禁食時間,以及下午5時至8時期間所消耗的卡路里百分比等。結果發現,在觀察飲食模式的日常變化中,發現參加者在下午5時後所消耗的卡路里每增加10%,血壓的上壓(收縮壓)及下壓(舒張壓)分別會增加近3%及逾2%。

研究又顯示,如果在晚上8時後攝取更多卡路里,腰圍及體重指標亦會增加。團隊指,研究強調控制飲食時間的重要性。

預防心血管疾病4大貼士

心血管疾病是導致全球死亡個案的首要原因。於2015年,估計有1,770萬人死於心血管疾病,主要由冠心病和中風所致。至於香港,於2017年,香港每5宗登記死亡個案中便約有1宗死於心血管疾病。#

建立健康生活模式有助預防患上心血管疾病,包括奉行健康心臟飲食,以低飽和脂肪及低反式脂肪、低鹽和低糖,以及包含豐富的水果、蔬菜和全穀物類為主;不煙不酒;經常進行體能活動;以及維持健康的體重及腰圍,若以香港的華裔成年人而言,體重指標(BMI)應介乎 18.5至22.9公斤/米2,而男性的腰圍應少於90厘米,女性應少於80厘米。

Text:Fion

#參考資料:心血管疾病概覽

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