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【消委會】6成半雪糕屬「高糖」 阿波羅一款雪糕含菌量超標 KFC一款新地大腸菌群超標

Fion
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2020-06-15 11:40:54

逐漸踏入炎夏,熱到人都「溶」,很多人都會選擇吃冰凍的雪糕為高溫天氣降溫。然而,消委會早前測試了市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點樣本,結果發現「阿波羅」1款雪糕樣本檢出的總含菌量,以及「KFC」1款新地樣本則檢出所含的大腸菌群含量超出香港法例上限。

消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點,包括6款雲呢拿、11 款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款綠茶/抹茶,以及2款牛奶。檢測項目涵蓋各樣本的安全、微生物和營養素含量。

麥當勞新地驗出防腐劑

在結果發現,有2款非預先包裝冰凍甜點樣本檢出不准添加於以乳類和脂肪為主的甜品的防腐劑「山梨酸」,分別是「McDonald's」朱古力脆皮草莓新地(底層士多啤梨醬)及「Sweets HouseCHA CHA」豪華版軟雪糕,含量分別是每公斤57及123毫克,惟該2款樣本還加入朱古力漿、紅豆蓉等其他配料,屬於合成食物,是次檢出的山梨酸可能來自新地、軟雪糕或其他配料,而山梨酸可添加於該等配料中。

此外,微生物測試方面,測試結果顯示1款非預先包裝雪糕樣本「阿波羅」薄荷朱古力的總含菌量為每克含58,000個細菌,以及1款非預先包裝雪糕樣本「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量為每克含280個大腸菌群,分別超過上述標準,顯示產品的衞生情況欠理想,但並不表示會引起食物中毒。

消委會表示,有關樣本的資料已轉交食安中心跟進,根據食安中心的資料,經調查後KFC已即時被指令停止售賣該款冰凍甜點,而食安中心亦已向其負責人及員工提供食物安全及衞生教育,而食肆亦進行了徹底清潔及消毒。

總括是次全部樣本均檢出飽和脂肪,含量由每100克1.1克至14.6克,當中含量最高的樣本為預先包裝樣本「雀巢牛奶公司」脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層。 

是次6成半雪糕樣本屬「高糖」食物,當中糖含量最高的樣本為「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate (26%)及「XTCGELATO」朱古力意式雪糕。

消委會:19款雪糕屬「高糖」

  • 「MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream
  • 「雀巢牛奶公司」脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層
  • 「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar
  • 「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate(26%)
  • 「Dreyer's」Dreyer's D Collection Belgian Triple Chocolate (Belgian Chocolate IceCream with Dark Chocolate, Milk Chocolateand White Chocolate Chips)
  • 「維記」朱古力至尊雪糕甜筒
  • 「XTC GELATO」朱古力意式雪糕
  • 「M&S Food (Marks and Spencer)」Dessert Menu Chocolate Ice Cream
  • 「Häagen-Dazs」士多啤梨雪糕
  • 「NEW ZEALAND NATURAL 」Premium Ice Cream - Strawberry Surprise (Succulent Strawberry Ripple Swirled Through a Luxurious Strawberry Flavoured Ice Cream)
  • 「Bulla」Creamy ClassicsReal Ice Cream Cookies & Cream (Vanilla Flavoured Ice Cream with Chocolate Biscuit Pieces)
  • 「Fruttato Gelato」曲奇雪糕
  • 「CHEER」北海道產抹茶雪糕
  • 「Häagen-Dazs」抹茶雪糕
  • 「あいすの家」Fresh Milk Ice Cream
  • 「GODIVA」黑巧克力軟雪糕
  • 「手作之店」手作朱古力
  • 「McDonald's」朱古力脆皮草莓新地(底層士多啤梨醬)
  • 「Häagen-Dazs」抹茶雪糕(杯裝單球)
Text:Fion

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