立即成為會員復活節大餐2023｜20+復活節酒店/餐廳推薦！午市/晚市/下午茶時段+素食/海景/美食之選（不斷更新）
復活節大餐自助餐/餐廳2023有哪些推介？復活節假期即將來臨，不如Book間合心水的餐廳，和家人摯友度過一個快樂的復活節。距離復活節還有數天，還在找聚餐之選？不如參考本文20+間精選，立即揀選及致電預約！
77848次閱讀
復活節大餐自助餐/餐廳2023有哪些推介？復活節假期即將來臨，不如Book間合心水的餐廳，和家人摯友度過一個快樂的復活節。距離復活節還有數天，還在找聚餐之選？不如參考本文20+間精選，立即揀選及致電預約！
目錄
一系列香濃榴槤甜品包括新推出的榴槤糯米飯配貓山王果肉、榴槤咖央菠蘿包、榴槤杏仁酥等亦會與GODIVA軟雪糕、Mövenpick雪糕等一同供應，菜式每日輪流供應，必能捧腹而歸。
春和「櫻」式下午茶以英式下午茶為主軸，主廚團隊為向來受歡迎的鹹點及甜點加添春日元素；中環街市分店以獨有的三層木盒盛載各式滋味，也讓人聯想到季節的新氣象，愉快品味春和日麗的「櫻」式風情。
一系列自助餐特色菜式以香港嘉里酒店自家菜園 —「里」的農場種植的有機香草及蔬菜、源自當地有機農場的新鮮蔬果與肉類產品、來自本土可持續海鮮品牌OASIS綠洲的時令鮮魚等臻選優質食材入饌，必嚐美食包括香氣四溢的黑松露燒雞、蜜汁叉燒、藍帶芝心豬卷、麒麟斑塊、巴馬臣芝士輪即製凱撒沙律等，中西風味共冶一爐。自助餐同時供應一系列國際美饌、日式刺身及時令海鮮，讓客人大快朶頤。
當中少不了薈集「酸種麵包、橄欖車厘茄香草麵包、牛角包配法國牛油及果醬」的全新自家製麵包盒，琳琅滿目的前菜如「帝王蟹紫蘇大根卷」、「煙熏塔斯馬尼亞三文魚蟹籽撻」、以及多款誘人主菜選項包括「烤本地平原雞配野生蘑菇香蔥餡餅、黑松露及燉肉汁」及「炭燒和牛配香烤西芹、舞茸菇、黑蒜汁及陳年黑醋」等。賓客最後更可一試「熱香餅配烤核桃、沖繩糖漿及青檸汁」或「85%朱古力梳乎厘配朱古力雪葩」等精緻甜品，為歡聚時刻畫上完美句號。
WM 咖啡廳復活節自助午餐/晚餐供應即開新鮮生蠔、即切燒牛肉同各款環球海鮮等美食。主廚更在自助晚餐精心炮製復活節限定美食，包括燒紐西蘭有骨羊髀、椰絲焗黃咖哩雞拌農夫包同海皇竹笙燴燕窩等。而且，一系列得意造型的復活節甜品也是不容錯過，約埋家人好友一齊來WM咖啡廳品嘗自助餐，慶祝復活節吧。
「生蠔.松葉蟹腳.鴨肝」自助晚餐每晚均供應松葉蟹腳、煎鴨肝、一口和牛、羊扒、燒紐西蘭草飼肉眼牛扒、香草烤黑毛豬腩卷、鵝肝醬慕絲開心果、牛油果醬香辣蠔脆餅、珍珠帶子脆香豆腐、辣酒煮螺、花雕上湯大蝦烏冬、砵酒香草燴牛肩肉、馬來椰香荔枝鴨、沙參栗子燉雞湯等；星期五至日、公眾假期及前夕供應波士頓龍蝦、帶子及油甘魚刺身。
復活節限定美食：燕窩啫喱蛋、復活節十字包、香橙白朱古力甘筍蛋糕、賓尼兔曲奇等，同樣是不容錯過！
在享用招牌甜點前，當然少不了西班牙炸丸子、西班牙流心蛋、牛腹扒、海鮮焗飯等傳統菜式，快點相約三五知己前來體驗充滿西班牙風情的菜式。
為了保留不同茶的獨特香味及特質，FINDS廚師團隊反複試驗不同茗茶與食物的組合，創作多款以茶入饌的美點，包括玫瑰茶、桂花烏龍、陳皮普洱、蝶豆花茶及櫻花茶。
「北歐花漾茶語時光」下午茶除了配精選咖啡外，亦精心挑選三款特色茶予顧客挑選，分別是以綠茶為基底的養生茶 ─ 紓壓寧神，具有寧神、消滯解膩、排毒、抗氧化、紓緩壓力、疏肝解鬱的功效；紅茶選用日月紅茶，嚴選台灣獨有紅茶茶葉，帶有橙花，薄荷等香味，可生津清熱，溫和養生；而焙茶則選用來自盛產茶葉的日本三重縣茶葉，帶有焙火香、焦糖、麥香，入口甘甜。
FINDS亦將不同的茗茶完美融入創意特飲，特設無酒精特飲「Purple Breeze」 紫色微風，以桂花烏龍茶及荔枝糖漿等作為基底，顧客按個人喜好倒入適量的蝶豆花茶，變化出深淺不一的紫色特飲，既可打卡，味道亦清新可口 (HK$68/杯，原價HK$88/杯)。
註：「北歐花漾茶語時光」下午茶另設素食選擇，客人亦可於餐廳內享用或外賣自取。
首先有「Down the rabbit hole」薄餅（HK$160），在注滿辣車打芝士的餅皮上鋪滿豬面頰火腿（testa di coppa）、黑蒜蓉青醬及意大利水牛芝士；而「Bu-nana」薄餅（HK$65）則是甜品，在意式炸薄餅中注入滿滿的香蕉朱古力奶油，並在表面撒上糖霜。
於4月7至10日期間，到Chaiwala享受「SomeBunny Feed Me」復活節早午餐饗宴，並享受任點飲料優惠及朱古力甜品自助餐。
打卡必影：記得與裝有復活蛋的巨型籃子裝飾合照，留下美好的回憶！
絕對不要錯過復活節限定的菜色，包括西班牙烤章魚、蜂蜜芥末火腿、西班牙蒜油蝦、復活節蟹子魔鬼蛋（晚市限定）、西班牙極品紅魔蝦（周末早午餐限定）等，讓您的味蕾徜徉在風情萬種的西班牙美食之中。
甜品控更不可以錯過西班牙菜必食的脆炸西班牙油條、巴斯克焦香芝士蛋糕等甜點。
餐廳於4月9日當天更會有現場面部彩繪活動，令復活節加倍繽FUN。
歡樂週末更少不了120分鐘無限暢享精選香檳、意大利白酒及紅酒，以及與本地精釀品牌少爺啤（Young Master）攜手釀製的Amber Dark Toast Wild Ale；非酒精類飲品亦有精選優質果汁、柚子汽水、凍起泡茶、頂級茶和即磨咖啡等。 賓客更可率先品嘗到Amber神秘菜式Pink Enigma，配搭上Ruinart Rose玫瑰香檳乙杯（每位HK$450）或乙瓶（每位HK$1,980），增添節日愉快氛圍。
而Café Circles於4月7至9日特設的復活節下午茶自助餐帶來一系列復活節限定甜品及沙律。多款鹹點更是不容錯過，包括充滿日式風情的現場即燒串燒站、肥牛涮涮鍋，以及皮脆肉嫩的咸蛋黃炸雞，每款均令人食指大動。
復活節期間，餐廳預備了多項活動及表演，包括魔術表演、手部繪彩及扭氣球。而一眾小朋友更可參加尋找復活蛋遊戲，於酒店內透過小白兔的足印，尋找復活蛋的蹤影，贏取神秘禮品一份!
另有柚子龍蝦沙律、蠔皇天白菇鵝掌、櫻花蝦帶子炒飯等共8款精緻菜式。
凡於復活節期間（2023年4月7至10日）午市或晚市時段惠顧樂雅軒，更有機會免費參與「咖啡渣紮染工作坊」，以收集回來之咖啡渣升級再造，從中萃取天然染料，配合紮染技術製作別緻的布袋，為復活節增添綠色生活的意義。
食品方面，餐廳主廚Mike Choo亦悉心設計了一份精美健康的餐單，菜式美味之餘，擺盤由沙律、意粉至甜品都賞心悅目，令人回味無窮。
天氣日漸回暖，不妨試試集口感和香味於一身的水晶羊肉凍（HK$138）前菜來揭開精彩序幕？ 選用上等優質鮮羊肉，肉凍呈現油花分明的樸實風貌。另一款推介的串串羊（HK$218），伴自家京蔥醬汁，惹味非常。客人亦可以加配啤酒一同享用，定必是最佳配搭。還有不能錯過的香辣羊崧鍋巴（HK$268），香辣椒拌炒口感軟嫩的羊肉，再搭上香口脆米餅，讓人無法抗拒！
蔥爆羊肉配黃金脆饅頭（HK$288）香嫩不羶，蔥甜味濃，正好與脆饅頭配搭。京燒脆皮羊肉 （HK$438）羊肉多汁嫩滑、皮香脆口。菜式完全體現廚師的廚技，絕對值得一試。
自助餐更設有現場即製專櫃，包括：海鮮迷絕對不容錯過醬燒鮑魚，新鮮的鮑魚肉質柔嫩，加上秘製醬汁連殼慢燒，口感鮮嫩爽甜；另一誠意推介是每日鮮製的花膠螺頭燉雞湯，味道清潤可口，暖意直入腹中。
復活節當然不能錯過花樣繁多的甜品專區，各款復活節主題甜品一一為您送上，造型吸睛又可愛。另外誠意推介綠茶朱古力心太軟及酒店招牌甜品芒果拿破崙，自助晚餐更設無限量供應細膩幼滑的Häagen-Dazs/Mövenpick雪糕，款款美味甜點隨即矚目登場！
為慶祝復活節，食客可於自助午餐及自助晚餐指定時段，免費參加不同的復活節節慶活動，包括：小丑氣球、賓尼兔曲奇工作坊、趣味臉繪及復活蛋彩繪，讓大人及小朋友們都投入歡樂的節日氣氛。
其中招牌菜式Avo Sev Puri是近年來由街頭小吃搖身一變的米芝蓮美食。金色酥脆球滿載香料 chana daal 餡料、牛油果、芝士、新鮮薄荷和羅望子酸辣醬，口感豐富，正宗印度風味令你一試難忘。
除此之外，Veda亦提供素菜版本Spicy Goby 65，是以脆花椰菜混合 masala 香料烹調而成。最後，必以精選甜點為豐盛的brunch 劃上完美句號。
另亦可加配兩小時節日無限暢飲套餐，HK$368即可無限享用Nicolas Feuillatte 香檳、啤酒、葡萄酒及Aperol Spritz，必定盡興而歸。
為慶祝復活節，Pici將推出兩款期間限定菜式！當中包括奢華的松露卡邦尼意粉（HK$190）- 寬扁麵（tagliatelle）配以黑松露、風乾豬面頰肉（guanciale）、意大利綿羊奶芝士（pecorino）、日本蛋黃；朱古力慕斯杯（HK$140）則是以70%朱古力、鮮忌廉及杏仁蛋白素製成的甜品。
咖啡園復活節自助午餐主打冰鎮海鮮、中西特色熱盤、中式燒味及惹味烤肉等全新主題，亦備有刺身壽司、健怡沙律、精選冷盤及甜品等。
咖啡園復活節自助晚餐則主打新鮮波士頓龍蝦、冰鎮海鮮、中西熱盤、片皮鴨及戶外燒烤等全新主題，各式美點為您源源奉上，亦備有刺身壽司、健怡沙律、精選冷盤及甜品等。
餐廳內有廚師即席烤肉和烹煮意大利麵，令人垂涎欲滴。早午餐同時包含自選主菜，最後以意大利甜品作結。享用Vista早午餐，同時飽覽維多利亞港壯麗美景，令復活節假期留下難忘回憶。
豐味早午餐定價每位HK$680，逢週末及公眾假期供應。賓客可另加HK$200，無限暢飲香檳、葡萄酒和啤酒3小時，盡情放鬆；5至12歲小童更可免費用餐。
對美食愛好者而言，張保仔點心航遊絕對是必不可少。賓客可於下午1時至2時30分期間，在船上一邊漫遊維多利亞港，一邊品嚐精緻點心，打卡一流。航程於中環9號碼頭出發，門票定價成人每位HK$399，小童每位HK$299。 除此之外，賓客可在船上享用下午茶航遊，品嚐由Dim Sum Library主理的滋味點心、特製朱古力蛋撻、甜品及經典英式鬆餅，定價成人每位HK$399，小童每位HK$298；於下午3時至4時30分從尖沙咀1號碼頭或中環9號碼頭（逢星期六）出發。賓客亦可以HK$130享用一瓶迷你酩悅香檳犒賞自己，需提前預訂。
早段早午餐由上午11時至下午1時供應，定價每位HK$438；無間斷早午餐由下午1時30分至4時30分供應，定價每位HK$638，盡情享受悠閒愜意時光。賓客可選擇升級無限暢飲香檳、雞尾酒、葡萄酒及啤酒。
琳瑯滿目的自助餐將包羅亞洲和西方美食、蛋形精緻甜品和專為兒童準備的美食區，以滿足每個人的喜好。滋味推介有冰鎮海鮮、精選燻魚及火腿、即切烤肉、意大利經典復活節菜式 Torta Pasqualina 和手工中式燒味等。
一眾小小冒險家更可以在餐廳旁的花園內玩轉親子樂，齊齊尋找復活節彩蛋。餐廳內將同時安排造型氣球及藝術面部彩繪活動，部分餐廳同事更將打扮成復活兔造型，跟大小朋友拍照，賓客不容錯過。
緻素坊必食推介：
Text：Fion
圖片來源：相關酒店或餐廳網頁
註：以上資料及優惠只供參考，一切以有關單位最新公布作準。
延伸閱讀
