復活節大餐2026｜復活節酒店/餐廳推薦！午市/晚市/下午茶時段+素食/海景/美食之選（不斷更新）

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復活節大餐推介2026｜8度海逸酒店

重頭戲必然是香草蒜蓉烤皇帝蟹，嚴選肥美皇帝蟹，蟹肉飽滿扎實，鮮甜多汁，蒜香與香草層層滲入，慢烤至香氣四溢，每一口皆是豪邁與細緻的完美交融。蟹粉扣黃金鮑魚緊接登場，蟹粉金黄油潤，搭配慢火煨燉入味的黃金鮑魚，以主廚秘製上湯扣煮收汁，蟹香醇厚，鮑魚彈牙，大受港人喜愛！

另一焦點香煎鴨肝伴黑松露汁及即煎日本岩手牛伴黑松露薯蓉，前者用慢火將鴨肝煎至呈微微的金黃色，再配熱烘烘的多士，鴨肝的油脂隨即滲透至香脆多士中，味濃豐腴；後者嚴選日本岩手牛即席香煎，肉質細嫩，油花均勻，每一口都散發著牛肉的原始甘甜，搭配幼滑細緻的黑松露薯蓉，松露獨有的香氣與牛味在口中交織，帶來雙重奢華享受。

熱葷區同樣精彩紛呈，百味齊奏將海潮饗宴推至高潮：芝士焗蟹肉、日式清酒帶子蟹肉燉蛋、意大利香草白酒煮大蜆、韓式醬油蒸珍珠貝、避風塘軟殼蟹、燒羊架及椒鹽鮮魷，每款菜式各具特色，交織成一場層次豐富、鮮味不絕的海陸饗宴。

各款復活節主題甜品交織出甜美終章：滋養入心的燕窩燉椰汁蛋白及酒店招牌芒果拿破崙必是人氣之選，另有焗法國軟芝士撻、士多啤梨慕絲蛋糕及茉莉花布甸，款款各有擁躉，再配無限量供應的Mövenpick雪糕，為您獻上甜蜜滋味！

精明位：當然不能錯過精彩節慶活動，包括：小丑氣球連魔術 、趣味臉繪及復活蛋彩繪。

復活節大餐推介2026｜Feather & Bone

另位於清水灣的 Feather & Bone Bar & Grill推出全新週日烤肉早午餐，將英倫飲食文化帶到香港。每位只需HK$298（另收加一服務費），即可享用豐盛的英式盛宴，主菜可選擇 烤和牛臀肉配約克郡布丁、FAB 烤乳豬配蘋果醬，或 大西洋三文魚配蜆肉白汁等，每道主菜均配以金黃烤薯及時令蔬菜等傳統配菜。甜品則有 Feather & Bone 招牌意大利芝士蛋糕或暖心蘋果金寶配雲呢拿吉士，而且每位成人更可攜帶一名小童免費用餐，打造完美的週末家庭活動！

復活節大餐推介2026｜歷山餐廳

此外，焗雜錦海鮮通心粉配朱古力芝士汁，將濃郁海鮮與可可甜香巧妙融合，味道層次豐富，不甜膩；香脆三文魚塊配黃椒番紅花汁，外酥內嫩，伴隨獨特香料芬芳，為整個盛宴添上驚喜與華麗的風味。

經典芝士白汁焗蠔及麵包蟹雙鮮強勢登場，而恆常回本美食包括冰鎮海鮮，鱈場蟹腳、青口、海螺、凍蝦等源源供應；另一邊則設海鮮刺身料理專櫃，廚師即切薄片帶子、紅蝦、鱲魚、赤貝、八爪魚、吞拿魚、三文魚，細膩鮮味各適其式。沙律吧蔬菜款款清脆爽口，多款精選冷盤包括巴馬火腿配蜜瓜、煙挪威三文魚；熱葷方面有豉油皇大蝦、翠綠花姿蝦仁、清蒸沙巴龍躉、荔枝咕嚕肉等。

復活節尊屬甜品包括：復活兔香蕉蛋糕、復活節甘筍蛋糕、復活節曲奇餅、復活節十字包、七彩冬甩、彩虹蛋糕；當然少不得招牌芒果拿破崙、咖央吉士撻；另有不同口味的Mövenpick杯裝雪糕；自助飲品吧，無限暢飲Asahi生啤、精選紅酒、白酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡、茶。

精明位：4至11歲小朋友可免費參加「復活奇趣滿FUN小廚神」活動，學習製作造型可愛的復活節瑞士卷和裝飾杯子蛋糕，讓小朋友在這個特別的節日裡發揮創意，享受烹飪的樂趣；活動完結後由行政總廚頒發證書，還可以將廚師服飾、親手製作的杯子蛋糕及瑞士卷帶回家，延續歡樂氣氛！

復活節大餐推介2026｜香港嘉里酒店

甜品部份同樣精彩紛呈，牛奶朱古力百香果蛋糕以熱帶果香平衡朱古力的濃郁，清新而不失甜蜜；蜂蜜蜜桃蛋糕柔滑細緻，蜜香縈繞；開心果橙花蛋糕清雅芬芳，入口輕盈；香濃朱古力蛋則為為佳節聚會畫上甜蜜句號。

復活節大餐推介2026｜淺水灣影灣園

至於復活節午市及晚市套餐，則以經典應節的菜式令人垂涎：前菜包括可愛美味的魔鬼蛋、清新的煙三文魚及三文魚籽沙律；主菜如羊肩肉卷配迷迭香羊肉汁。此外，深受歡迎的節日傳統十字包亦於今季載譽歸來，為餐桌增添節慶喜悅。

復活節大餐推介2026｜Chao

喜歡咖喱的食客，在Chao會找到更濃郁的咖哩選擇，其中包括以主廚家族配方烹調的椰香黃咖喱。這款黃咖喱質地更濃稠、椰奶香更濃郁、辣味較輕盈，香料層次飽滿。當中亮點之一是：黃咖喱軟殼蟹（HK$128），以酥脆軟殼蟹配上椰香黃咖喱，蟹的脆與咖喱的滑厚形成強烈對比，配飯尤其過癮。另外，牛腩黃咖喱（HK$130） 則以椰香咖喱燴牛腩，肉質軟腍，同樣相當吸引。

鍾意飯類的話，必揀人氣之選——菠蘿海鮮炒飯（HK$118），份量足，配料豐富，蝦、肉鬆、腰果、粟米、魷魚、菠蘿粒及提子乾，賣相極佳。冬蔭功海鮮湯（HK$88）散發冬蔭的酸辣香氣，非常開胃。另一款必食之選是焗粉絲海鮮煲（HK$138） 則把粉絲、薑蒜、蝦、青口等一同煮香，再拌入濃厚醬汁，以不鏽鋼鍋上桌時香氣會更集中，粉絲亦特別掛汁，啖啖滋味。

復活節大餐推介2026｜香港港麗酒店

其他即煮烹調站還有白酒煮青口及香草牛油白蘆筍，令人食指大動；澳洲牛肋骨及烤羊腿即叫即切；龍蝦龍蒿奄列、牛油果水煮蛋農夫包等由專人奉上；客人亦可自選一款滋味主菜，有意式烤乳豬、爐烤海鱸魚、法式芝士忌廉焗大蝦、地中海烤意大利青瓜茄子等可供選擇。甜品區擺放著一系列特色糕餅，包括意式芝士脆卷、開心果千層酥、巴斯克芝士蛋糕、檸檬橄欖蛋糕、意大利芝士蛋糕、聖地牙哥杏仁蛋糕、紅莓忌廉海綿蛋糕，帶來甜蜜驚喜。

4月5日復活節當天更特別加設復活節巨型朱古力蛋，主廚會即場把它敲碎，把巧克力與客人分享。加上無限暢飲 Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳、雞尾酒、紅白酒、雞尾酒、生啤、果汁及無酒精雞尾酒等，讓您享受寫意的微醺午後時光。

復活節大餐推介2026｜香港美利酒店

餐飲體驗從限定開胃菜揭開序幕，招牌魔鬼蛋配吞拿魚和魚子醬、紅蘿蔔湯配阿拉斯加蟹、經典沙律配烤波士頓龍蝦，還有香嫩的檸檬松露煎帶子。主菜焦點則包括大班燒帶骨肉眼配約克郡布丁、挪威三文魚配杏仁藏紅花蒔蘿醬，以及脆皮豬腩肉配烤薯仔及茴香醬。此外，小朋友則有專屬的美食角落，提供多款鹹甜美食如芝士通粉、朱古力沙樂美、復活節曲奇和彩蛋，確保小朋友也吃得滿足，將歡笑與喜悅充滿整個空間！

最後，賓客可以享用精緻的甜品，包括多款蛋糕、精緻糕點如伯爵茶朱古力撻、黑朱古力慕絲蛋糕、復活節十字包，以及多款雪糕和雪葩。

復活節大餐推介2026｜香港康得思酒店

• 伊比利亞西班牙辣肉腸及白毛豬火腿配蜜瓜
• 煙燻三文魚配酸豆及酸忌廉
• 哈魯米芝士炒蛋配烤布里歐麵包
• 脆辣雞鎚配泰式甜辣醬
• 復活節杯子蛋糕、十字包、士多啤梨香脆冬甩
• 即製自家製雪糕雞蛋仔

每位賓客可自選一款廚師精選主菜，選項包括法式油封鴨腿、香煎盲鰽魚柳等經典美饌；亦可另加HK$60，升級至半份燒烤波士頓龍蝦，享受更上一層的滋味。想更盡情體驗早午餐時光，只需另加HK$128，即可於春日暢飲站享120分鐘無限暢飲，隨心挑選精選汽水、無酒精雞尾酒及凍朱古力，最適合與好友相聚，共度愜意節日。

復活節大餐推介2026｜Quiero Más

可於多款主菜自行選擇一款心水菜式，選擇包括：黑松露意大利雲吞，內餡以羊奶芝士及鮮刨黑松露片製作，配上黑松露忌廉醬汁。海鱸魚柳煎至皮脆與魚肉保持嫩滑，配菠菜苗及白酒忌廉汁。西班牙海鮮燴飯採用西班牙Bomba米、大蝦、青口、花蛤及墨魚，最後以檸檬及蛋黃醬提味。若追求極致口感，乾式熟成和牛腹肉配幼滑馬鈴薯薯蓉、芥西蘭花苗及紅酒醬汁，牛扒外層焦香內裏嫩滑。

套餐包含六款分享前菜、一份自選主菜與甜品，同時提供每位HK$198 的無限暢飲加購套餐 ——兩小時無限量暢飲氣泡酒、精選紅白酒、西班牙水果酒、樽裝啤酒、及自家製氈湯力，最適合週末放鬆心情，暢飲一番，盡情享受當下。復活節早午餐期間，餐廳亦安排現場清風琴與嗓音表演，營造放鬆雅致的氛圍。

復活節大餐推介2026｜申子居酒屋

必試亮點：首度推出的「8道菜嘗味餐單」（HK$688/位），當中包括開胃清新的「海葡萄冰菜沙律」、賣相精緻的「芝士甜蝦」、層次豐富的「牡丹蝦脆脆」、燻味幽香的「煙熏鯛魚」、肉汁豐富的「一口千層豚肉球」、滑嫩creamy的「滋養蠔」、暖心暖胃的「鯛魚茶漬飯」（或惹味兼有嚼勁「海皇炒蒟蒻麵」），以及賣相吸睛的甜品。菜單更配上兩杯精選清酒或特製Sake Cocktail，創意十足，驚喜滿分。

復活節大餐推介2026｜薈景

至於每位自助晚餐顧客更可免費獲贈皇帝蟹蒸蛋一客、品嚐即開生蠔及於春日蟹逅自助晚餐推出的全新菜式，包括美國特級黑蒜醬牛肋肉、蟲草花螺頭燉豬展湯、香煎鴨肝配炸蜂巢豆腐及北京填鴨及一系列壽司和刺身。

多款優質冰鎮海鮮，由龍蝦、青口、麵包蟹到海蝦、長腳蟹、海螺將源源不絕供應，海鮮迷一定滿載而歸。自助晚餐亦提供免費無限量橙汁及汽水。另加每位HK$78元即可享無限暢飲紅白餐酒、氣泡酒、指定啤酒及無酒精啤酒。

復活節大餐推介2026｜FRITES香港

全家更可一同品嚐我們的滋味早午餐，從美味比利時窩夫到FRITES豐盛早餐，為您整天活動補充精力。只需另加HK$18即可配搭咖啡或茶，升級為完整早午餐套餐，或選擇每位由港幣195元起的無限暢飲選項，增添節日氣氛。

復活節長假期精彩活動包括：

• 復活節糖果尋寶（4月4日至5日｜下午2:30）：歡迎小朋友參與樂趣無窮的糖果尋寶遊戲，於場內尋找甜蜜驚喜，盡情享受節日歡樂。
• 兒童創意手工包（4月3日至7日｜送完即止！）：手工包將於長假期期間供應，直接送到餐桌上，讓小朋友盡情投入節日主題的創意手工活動，並將製成品帶回家中。
• 臉部彩繪（4月5日｜上午11:45 – 下午3:00）：技藝精湛的彩繪師將親臨FRITES各香港分店，為小朋友畫上喜愛的角色圖案，為慶祝活動增添繽紛色彩與奇妙魔法。
• 早午餐（4月3日至7日｜上午11:45 – 下午3:00）：賓客可於長假期期間，在各FRITES分店享用復活節早午餐菜單。

復活節大餐推介2026｜HIBI Teppanyaki（日々鐵板燒）

餐廳在傳承地道日本手藝之餘，更傾注了對料理的熾熱靈魂，特意越洋邀請對蛋料理極具熱誠的菰田好輝先生加入。「零油感煎蛋」是菰田好輝憑藉對蛋料理的極致執著，研發出的菜品。為精挑細選出最合適的品種，他嘗試過數十種不同產地、不同尺寸的雞蛋，研發高峰期每日耗蛋量更以「盤」計算。為追求雞蛋最純粹的味道，菰田先生於煎蛋的過程中無用過半滴油，以精準的時間計算以及手勢控制，炮製出零油感的獨門煎蛋技藝，這份近乎偏執的熱愛，為他封上「蛋神」的美譽。滑嫩蛋白包覆著香濃流心蛋黃，完美實現了低卡無負擔的輕盈口感。

HIBI Teppanyaki以平易近人的定價，將這份炙熱盛宴帶入日常生活。餐廳嚴選日本及全球直送食材，在親民價格中力臻完美水準：八道菜午市鐵板套餐只需每位HK$198，由清新開胃的前菜——梅酒番茄啫喱和蟹肉沙律揭開序幕，接下來從鮮味十足的大虎蝦、滑溜鮮甜的蟹肉蒸蛋，到鑊氣滿溢的蟹肉炒飯，每一道菜均選材嚴謹，展現匠心廚藝。另外更有席前製作的沖繩豚肉脆卷，廚師熟練地以特製薄脆包裹餡料，內餡選用肥美適中的沖繩豚肉，拌入洋蔥及香菇，口感層次分明，蘸上秘製日式醬汁後，甜味與豬肉的油脂香氣完美融合，齒頰留香。最後奉上濃香味噌湯和口感順滑的雪糕，為豐盛午宴畫上完美句號。

餐廳亦備有多款全日適用套餐可供食客按不同場合品嚐。精選鐵板套餐（HK$398／一位）以撒上煙肉與櫻花蝦煎香的廣島蠔、大虎蝦及南非鮑魚入饌，呈獻極致海洋鮮味。若想進一步犒賞味蕾，時令鐵板套餐（HK$698／一位）主打時令海鮮及漁獲，其中蟹肉牛角包更是一大亮點：大廚將日本新鮮雪場蟹肉鑲進金黃酥脆的法國牛角包中，煎得熱騰騰的牛角包，包裹冷凍蟹肉餡，實現冰火雙重口感。

復活節大餐推介2026｜The Pizza Project

六重辣味挑戰：

1. 是拉差辣椒醬 —— 溫和柔順、帶有濃郁蒜香 (1,800–2,200 史高維爾)：小試牛刀的第一重挑戰，伴隨陣陣蒜香的是香脆的炸洋蔥碎和蒜片。香脆口感搭配香辣滋味，令人欲罷不能。
2. 煙燻墨西哥辣椒醬 —— 從容悠閒、帶有陣陣煙燻韻味 (2,500–3,000 史高維爾)：煙燻青椒與火烤紅椒交織，滲透著恰到好處的酸甜。每一口層次鮮明、香甜誘惑，這片薄餅絕對讓你回味無窮。
3. 墨西哥青莎莎醬 —— 辛辣惹味、草本激爽 (4,500–5,500 史高維爾)：由青番茄、青椒、乾蔥、番茜及青檸拼湊出的鮮甜明亮感。清新、爽快，更有一抹調皮的酸辣，為你重整味蕾，讓話題繼續停不了！
4. Tabasco 哈瓦那辣椒醬 —— 熱帶誘惑 (7,000–8,000 史高維爾)：帶有芒果與羅望子微香的果味哈瓦那辣椒，配上香脆炸椰菜花，大玩口感層次。味道清甜、辛辣到位，還帶著一點調皮的火熱，絕對令人驚喜。
5. XX Peri-Peri —— 大膽俐落、煙燻激盪 (175,000–200,000 史高維爾)：非洲鳥眼辣椒 (Bird's Eye Chilli) 完美揉合蒜香、青檸及溫潤香料，再配搭辣味沙樂美腸(Spicy Salami)。極致濃郁、玩味十足 —— 絕對係餐桌上的「挑戰級」話題之作！
6. Scorpion 蠍子辣椒醬 —— 終極焦點 (500,000–1,000,000 史高維爾)：焦點之作：特立尼達蠍子椒展現出果香四溢卻極致辛辣的衝擊力，並以青辣椒及墨西哥辣椒平衡層次。建議與友分食，細味這份極具張力的感官體驗。

特別一提，4月1日至30日，於星街及中環分店每日限時供應。

復活節大餐推介2026｜山見台式火鍋

復活節大餐推介2026｜うなぎ四代目菊川（尖沙咀 K11 Musea 店）

「うなぎ四代目菊川」以關西風炭火直烤、不經蒸煮的「一本鰻」聞名全球，講求外皮酥脆、肉質肥厚軟嫩，並使用獨家秘製醬汁，提供原條鰻魚飯等多樣化料理。必吃推介包括：名物鰻三吃（HK$398）一本 HITSUMABUSHI套裝，包括蒲燒鰻魚一條切斷（附米飯）、時令配菜、特製清湯、醃菜、三吃配料，原條活鰻烤得香脆，肉質鮮嫩細滑、油脂豐盈。

另尖沙咀K11 Musea店設專屬酒吧「Bar YON」，由2008年Suntory The Cocktail Award冠軍得主、Mizunara集團飲料總監遠藤真彥（Masahiko Endo）親自主理，融合日本傳統與現代創意，擅長以日本威士忌、燒酒及季節食材創作層次豐富的雞尾酒。Bar YON特別推出專為鰻魚料理量身打造的限定雞尾酒，完美襯托炭火烤鰻的煙燻與油潤香氣，為用餐增添更多驚喜與層次。

復活節大餐推介2026｜牛角

是次聯乘的全新限定餐目，靈感來自哥斯拉最具代表性的特徵、招式及相關詞，包括背鰭、獸爪、吐息、熔岩、螺旋熱線、怪獸聯盟等等，菜式名稱及造型都花足心思，玩味十足。限定餐目由前菜到甜品甚至兒童餐，應有盡有，美味之餘亦非常適合打卡，連烤肉圍裙都變身成哥斯拉及怪獸聯盟限定款。牛角系列的直火燒肉，肉香四溢，配合限定餐目的微辣醬料，與哥斯拉熱力四射的設定相映成趣。牛角、牛角放題實施店、牛角buffet、牛角J，將各有不同限定餐目供應。

牛角必食之選包括：

• 開胃必吃 未知的恐懼 HK$58（薯仔野菜沙律配芝麻沙律汁）
• 打卡able 霸王足跡 HK$68（極上日本和牛漢堡多士配明太子醬）
• 每啖惹味 熔岩爆發 HK$48（塔可醬牛角飯）
• 霸王級美味 哥斯拉狂暴盛合 HK$628（極上日本黑毛和牛牛肋肉78g，超特長！飛龍牛舌250g，上級牛頸脊78g，王樣腹胸肉100g，豚腩肉78g，香辣青醬，香蔥小黃瓜辛沾醬）

  送配哥斯拉之爪矽膠料理夾 $628（4月下旬登場，會員可預先搶購）或 哥斯拉浮世繪T恤

• 玩味十足 哥斯拉之爪 HK$38（雲呢拿雪糕蜜瓜包）
• 背鰭覺醒特飲 HK$42（凍，美祿特飲伴雲呢拿雪糕）
• 背鰭覺醒特飲 HK$32（熱，美祿特飲伴朱古力）
• 破壞光線 HK$38（藍柑特飲配雲呢拿雪糕）

復活節大餐推介2026｜帝樂文娜公館FINDS

FINDS全新的北歐早午餐除了推出備受歡迎的香煎鴨肝等前菜，廚師更誠意呈獻一系列北歐風味春日經典菜式，包括無限量供應的青蘆筍配巴馬臣芝士、北歐銀鱈魚蝦餅、波羅的海希靈魚三重奏及煙燻三文魚慕絲等。主菜選擇豐富，海鮮迷必試香煎鱸魚柳，香脆嫩滑，配以時令蔬菜及香濃醬汁，鮮味滿載；素食之選有春日蔬菜米形意粉，以當季鮮蔬搭配米形意粉，口感煙韌，清新輕盈；肉食愛好者可選香烤伊比利亞豬羽肉，肉質豐腴帶獨特橡果香氣，外層微焦、內裡軟嫩；另外香煎薄牛扒煎至恰到好處，肉味濃郁，簡單而不失風味，讓人回味無窮。

甜品亦絕對不容錯過，焦點落在大受歡迎的任食BRUNO班戟派對，BRUNO與日本戶外品牌 DOD 聯乘推出的 BRUNO x DOD 限定多功能電熱鍋，其可愛兔子造型的烤盤讓客人即場製作鬆軟綿密的芬蘭班戟並加入特色配料作點綴。客人更可享用任食Mövenpick雪糕，為慵懶舒適的假日早午餐增添滿滿的幸福感。

精明位：另加HK$158可享兩小時無限添飲精選啤酒；HK$200享受兩小時無限添飲精選氣泡酒及葡萄酒。

復活節大餐推介2026｜香港尖沙咀金普頓酒店

緊隨其後的是可無限續點的前菜，嚴選頂級食材入饌，牛油蜜餞甘筍以本地蜂蜜與牛油拌製，蒜香芝麻菠菜則以醬油與蒜油帶出風味層次，蜜糖芥末和牛粒佐以蜜糖芥末醬，散發焦香與甜辛滋味。驚喜菜式更有鋪上陳年巴馬臣芝士與甜洋蔥的香烤煙肉芝士批、散發濃郁松露香氣的黑松露魔鬼蛋，以及酥脆的越式魚露雞翼，適合與親友共享。

主菜方面，賓客可從一系列時令菜式隨心選擇，其中包括：肉質嫩滑、香氣滿溢的烤羊架配甜薯蓉，創新的乳豬配蘋果香草沙律，及以馬斯卡彭芝士與炸乾蔥層層堆疊、香濃細膩的龍蝦意大利飯，口感層次演繹得淋漓盡致。甜品則由鋪滿果仁的榛子巧克力蛋，輕盈細膩的紅桑子千層酥作結，為整個餐宴添上節日的甜蜜氣息。

Text：Fion

註：以上貨幣為HKD，一切以商戶最新資料為凖。

圖片來源：相關餐廳（圖片只供參考）