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紫菜蝦米湯

紫菜蝦米湯

紫菜味鹹、性寒。消痰軟堅,利水消腫。


材料
紫菜 5錢
蝦米 3錢

製法

  1. 紫菜撕成片,蔥切成花,薑切成末。
  2. 爆香薑末和蔥白。倒入蝦皮。
  3. 倒入6~8碗煮沸,用小火煮5~10分鐘。
  4. 放入紫菜,用小火煮5~10分鐘。
  5. 撒入鹽,淋入幾滴香醋和芝麻油即可。

 

資料來源:註冊中醫師鄭智仁
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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