合桃花生桂圓紅蘿蔔瘦肉湯
眼睛和我們五臟六腑息息相關，《黃帝內經靈樞大惑論》提到五臟六腑最精華的部分都會供應上到眼睛，所以當精華不足以能夠充養眼睛的時候，眼睛就會出現問題。
脾其中一個功能就是把五臟六腑的精氣輸佈於目，脾虛必然減少眼睛的精華。還有肝開竅於目，因此要避免休息不足，經常熬夜，常吃喝冷飲之類，這些都會耗傷氣血、傷害脾胃，令視力慢慢變差。若我們情緒欠佳，也會傷肝，眼睛也受影響。所以心情愉快對眼睛也有好處。
除了杞子，紅蘿蔔亦對眼睛非常有益。紅蘿蔔性平、味甘，入脾、肝、肺經，能下氣寬中，健脾消食，化痰。
合桃和花生補脾腎，合桃，即胡桃，性溫、味甘，入肺、腎、大腸經，有補腎強腰，溫肺定喘，潤腸通便的作用。花生性平，味甘，入肺、脾經，有醒脾開胃，理血通乳，潤肺利水的作用。
桂圓使人睡得好，多吃也無妨，性溫，味甘，歸心經，脾經，能補血，安神，益腦力，養心脾。再加上瘦肉滋養五臟。
| 材料 |
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合桃 8粒 花生1兩 桂圓3錢 紅蘿蔔1條 生薑2片 蜜棗2粒 瘦肉 半斤 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
