
不論運動的目的是瘦身減肥還是健身增肌,都必須要配合均衡飲食和充足的休息,才能達到理想效果。上一篇,體適能教練兼資深營養師黃榮俊(John)為個案中的Sandra和Anthony評估了健康狀況,並提供了相關的運動建議;這次會詳細講解飲食方面的改善方法。
Text/Chanel
營養師首先向兩位查詢早午晚三餐一般吃些甚麼,以了解他們平日的飲食情況,然後就兩位的運動需求再提供飲食建議。讓我們先看看Sandra的例子。
早餐 | 燕麥條/粟米片配高鈣低脂牛奶或豆漿。 |
午餐 | 每星期帶飯2至3日,典型住家飯,有菜有肉,米飯會加入糙米。即使外出用膳也會吃得比較清淡。 |
下午茶 | 喜歡吃甜餅、朱古力、乾果等零食,喜歡飲甜味飲品。 |
晚餐 | 家中晚膳為主,多數清淡,間中會突然想吃濃味食物。 |
蔬菜 | 每日能夠吃到3份菜。 |
水果 | 之前幾乎每日都會進食水果,例如藍莓、香蕉、奇異果等,最近約每周3至4份。 |
水份 | 每天喝足8杯水或其他飲料。 |
健康問題 | 有水腫問題。 |
Sandra的飲食習慣其實頗均衡和健康,只是和大多數OL一樣,特別喜愛甜食,這一點必須要改善。由於運動目標是減肥消脂並去除水腫,營養師建議Sandra在飲食上必須控制熱量和鹽份攝取,具體建議有以下幾點。
然後我們再看看Anthony的個案:
早餐 | 1個雞尾包或其他餡包和咖啡。 |
午餐 | 由於是營業員的關係,午餐不定時,有時候見客吃得很飽,有時候必須快吃。一般會吃叉燒飯、魚生飯之類的碟頭飯。 |
晚餐 | 多數在家晚餐,很喜歡吃濃味、香口、甜的食物,會「撈汁」。 |
蔬菜 | 每日只能夠在晚餐吃到半碗菜。 |
水果 | 每星期吃2次水果。 |
水份 | 每天只喝到4杯水,很少喝牛奶/豆品,很喜歡喝咖啡。 |
健康問題 | 高血壓、血液黏稠,間中會有胃氣,便秘和失眠的問題。 |
雖然Anthony身型不肥,只想透過運動改善身型,但經過健康評估後發現,他有高血壓和血液黏稠的問題,經常失眠,腸胃消化能力也不佳。營養師認為這與他平日喝太少水、蔬果吃不夠而且飲食不定時有關,因此給他以下的建議。
堅持運動和均衡飲食是贏得理想身型的不二法門,一切偏方飲食方案和快速減肥法,都只能當做參考或輔助,只有真正願意付出汗水和節制飲食,才能夠邁向成功。希望一連5篇文章能幫助大家逐步開展運動大計。祝大家早日成功,擁有理想的身型,兼獲得寶貴的財富,齊齊健康:D、開心:D!
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