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5種適合運動後食物 優先補充碳水化合物和蛋白質

編輯部
編輯: 編輯部
日期: 2024-03-20
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辛苦運動了一番，想要吃些甚麼慰勞自己，又怕吃錯前功盡廢，事實上，運動後吃對食物，不但能有效回復體力，更有助加強增肌效果。這裡就推介你5種適合運動後的食物，吃對了就不怕吃胖！

運動後1小時內要進食！

運動後肌肉和肝臟中的肝醣都被大量消耗，很需要補充營養！

營養師Heather Calcote表示，運動後的食物最好以碳水化合物和蛋白質為主，補充的最佳時間是運動後30分鐘至1小時內，而且越早越好。

為甚麼要進食碳水化合物和蛋白質？

因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣，蛋白質則能修補因運動而受損的肌肉組織。此外，外國有不少研究指出，碳水化合物配合適量的蛋白質，可以增加肌肉質量與性能，甚至有助於減少脂肪。

而運動後進食碳水化合物與蛋白質比例應該為4：1。

以下為大家介紹5種Post-Workout食物：

Post-Workout食物｜1.朱古力牛奶

巧克力牛奶已被證明可以在運動後能有效地補充能量，因為它包含碳水化合物和蛋白質的份量非常理想。

此外，發表於2008年「Sport Nutrition and Exercise Metabolism」內的研究發現，巧克力牛奶比能量補充飲品能更有效恢復人體所需。

Post-Workout食物｜2.乳酪冰沙

營養師Calcote建議，運動後可以飲用乳酪冰沙代替蛋白質沖劑，不但同樣能補充大量高蛋白質，而且成份更天然！

大家記得要加入碳水化合物，如燕麥片等；此外，還可以和香蕉、牛奶和椰子水一起進食。

Post-Workout食物｜3.玉米餅加雞蛋

假如你習慣早上做運動，可以在運動後吃1至2隻雞蛋加一份全麥玉米餅。雞蛋是攝取蛋白質的好選擇，一隻雞蛋就含有6克蛋白質，佔了每日建議攝取量的12％。

擔心脂肪或膽固醇的朋友，可以除去蛋黃，只吃蛋白部分。

Post-Workout食物｜4.花生醬三文治

怕麻煩的朋友，可以自製簡單的花生醬三文治，不需1分鐘就可以完成這款能補充碳水化合物和蛋白質的食物，而且價格非常經濟實惠！

若然想味道更豐富，建議加入香蕉片或適量蜜糖。

Post-Workout食物｜5.瘦肉配薯仔

習慣晚上做運動的人士，就可以吃瘦肉配薯仔作晚餐，瘦肉可以選取雞肉或魚肉，如果不喜歡吃薯仔可以糙米代替。

Text/Kio

資料來源：washingtonian.com



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