【減磅飲食】357越食越健康大法
炎夏來臨，身邊不少朋友揚言要開始Keep Fit大計。如何有效減肥方法呢？只要有恒心，培養健康飲食的習慣，做齊營養師建議的「357」健康飲食守則，就可以又靚又健康。
纖維減磅 維他命防癌抗氧
營養師建議我們在飲食上，加入3 高元素，包括：高纖維、高抗氧化營養素和高植物性蛋白質食物。
- 高纖維：
攝取充足高纖維的食物有助維持腸道健康，減少便秘的發生和患上大腸癌的機會。
建議食物：麥飽、麥皮、粟米、糙米或紅米飯 - 高抗氧化營養素：
攝取豐富抗氧化營養素有助保護細胞免受自由基傷害，具有防癌和抗衰老的作用。
建議食物：胡蘿蔔素、維他命C及維他命E - 高植物性蛋白質食物：
多選吃高植物性蛋白質食物，不但能確保攝取足夠的蛋白質，亦不怕攝取額外的膽固醇，能減少患上心臟血管疾病的機會。
建議食物：黃豆、紅腰豆、綠豆
穩守體重 預防心血管疾病
飲食上，營養師也建議實行5低守則，包括：低脂肪、低膽固醇、低鈉質、低糖份、低酒精。
低脂肪、低糖份、低酒精的飲食，除了有助保持理想體重外，亦能減低患上心臟血管有關疾病的機會。我們亦需要注意膽固醇和鈉質的攝取量，過度攝取膽固醇的食物，會提升血膽固醇和血脂肪的含量，而引致心臟疾病的問題。高鈉質飲食會促使血壓升高，這是由於高鈉質飲食會使水份滯留在體內，而過多的水份停留體內將壓迫血管，就引致高血壓的出現。
餐餐7成飽 長壽的秘訣
每餐應吃至7成飽，不應抱着「食得唔好晒」的心態，否則十分容易不自覺地攝取過量的食物，而引致消化不良；長期攝取過量熱量的話，會導致肥胖和跟肥胖有關的疾病，如糖尿病和心臟血管有關的疾病。
今餐開始，不妨跟從營養師建議選擇食物，食得有「營」，自然健康:D，開心:D！
撰文: 米施洛營養護康中心
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