惜心談心#4｜吃對食物有助改善血管內皮細胞健康 淺談地中海飲食對心血管的3大益處
承接上一篇我和大家分享的「冷知識」，「血管內皮細胞」作為血管的「管理者」，具有調節血管收縮和舒張、防止血栓形成、調節炎症反應及控制物質通透性等能力。然而，一旦內皮細胞功能失調，就會在血管壁引發一連串病理變化，更是誘發多種心血管疾病，如心絞痛及動脈粥樣硬化等的關鍵。雖然內皮細胞健康會隨年齡增長出現減退，但「有危就有機」，建立良好生活習慣，例如可以從飲食方面著手。
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承接上一篇我和大家分享的「冷知識」，「血管內皮細胞」作為血管的「管理者」，具有調節血管收縮和舒張、防止血栓形成、調節炎症反應及控制物質通透性等能力。然而，一旦內皮細胞功能失調，就會在血管壁引發一連串病理變化，更是誘發多種心血管疾病，如心絞痛及動脈粥樣硬化等的關鍵。雖然內皮細胞健康會隨年齡增長出現減退，但「有危就有機」，建立良好生活習慣，例如可以從飲食方面著手。
