食物是維持身體健康的關鍵，我們吃進甚麼，就會直接從身體狀況表現出來，故假如飲食不當，經常進食一些不健康食物，就有機會令健康每下愈況，進食過量加工食品、高鹽、高糖、氫化油等，就有機會引發炎症及疼痛。想要避免炎症，可從飲食入手，遵循以下7個飲食小貼士，來減輕身體的負擔。
1.避免加工食品加工食品例如一些烘焙食物、快餐以及穀物早餐，這類食品通常含有高糖分，而且有用到白麵粉、粟米澱粉、粟米糖漿，再加上會用到一些氫化油（人工合成的脂肪），很大機會含有反式脂肪，以上都是會引發炎症的元素。因此在選擇食物時，可考慮一些全天然食品，而非人工或加工食物。
2.減少糖份攝取糖份是碳水化合物之一，其攝取量會直接影響血糖的上升量，對於炎症來說亦是關鍵元素。假如只是想要滿足嗜甜的慾望，可考慮食水果或黑朱古力，前者的糖份屬天然，後者的糖份含量較少。至於烘焙類的甜食，如曲奇餅等，則可考慮自行製作，以全穀物製作曲奇，再以果乾或黑朱古力調味，即可大大減少糖份的攝取。
3.遵循彩虹飲食法蔬果是眾多重要營養素的來源，每日應至少進食6至8份蔬菜及2至3份水果，在選擇方面可考慮以顏色為依據，將彩虹的每種顏色都吃一次。以下為各種顏色的蔬果例子：‧紅、橙色：蘋果、南瓜、紅蘿蔔、蕃薯、紅豆、腰豆、覆盆子‧黃色：菠蘿、洋蔥、柿、歐洲防風草‧綠色：椰菜仔、西蘭花、椰菜、羽衣甘藍、生菜‧藍色、紫色：藍莓、黑莓、布冧、紅菜頭
4.攝取健康脂肪脂肪在食物中不難找到，但健康的脂肪卻並非每個人都知道從何攝取，好的脂肪主要是源於天然的食物，例如牛油果、橄欖油、黑朱古力（可可油）、堅果、堅果油、魚油（如三文魚、沙甸魚）。這些都是屬於健康的脂肪，至於粟米油、棉籽油等就應遠離。而大家需要記著，脂肪並不是壞東西，要維持身體健康，脂肪也是必須的，但就要選擇一些健康的脂肪。
5.進食全穀物大麥、小麥、蕎麥、燕麥、糙米等都是上佳的穀物，以澱粉質的攝取而言，它們屬比較理想的選擇。至於一些白麵粉製成的食品如蛋糕、麵包等就應盡量少食。
6.選擇較優質的蛋白質每星期應至少進食二至三份魚類，因為魚肉是上佳的蛋白質來源，而且一般脂肪含量較少。還有豆類亦應多吃，除了蛋白質外豆類亦含有豐富的纖維素。
7.減少酒精攝取男性每天應只攝取兩份酒精，女性則每天一份，一份的酒精約為30毫升的烈酒、150毫升的紅酒、或350毫升的啤酒。只要逐步改變飲食習慣，定當能改善身體狀況，擁有更健康的體質。資料來源：Cleveland Clinic圖片來源：網上圖片Text：Kelvin延伸閱讀：1.濕疹根治 | 醫生：治療要用「鐵三角」一文看懂濕疹成因、症狀、治療及飲食2.糖尿病 | 營養師分享穩定胰島素5大飲食秘訣！認識糖尿病特徵、成因、症狀、胰島素治療
延伸閱讀
