消委會紫菜測試｜27款即食紫菜含金屬污染物 小老板紫菜鈉含量最高｜1款總評達5星

消委會搜集了27款即食紫菜樣本，當中包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及1款紫菜絲。當中4款零食紫菜標示供未滿36個月的嬰幼兒食用，屬嬰幼兒食物。測試項目包括營養素及金屬污染物含量。另外，消委會亦檢視了產品包裝上的營養素標示值與檢測結果的差距。在是次測試中，僅「Niconico Nori」Setouchi Whole Grilled Seaweed獲總評滿分5星。

消委會．紫菜測試｜碘含量

食用2份碘含量最高的樣本「寶寶百味Baby Basic」Organic Baby Seaweed（No Added Salt）（共4克，即2包）會攝入342微克碘，已超出中國營養學會、澳洲和新西蘭建議1至10歲小童的碘每日最高攝入量。因此，家長每次應提供適量紫菜予幼兒食用，以免過量攝入碘。

消委會提醒，長期攝入過量碘卻會影響甲狀腺功能，導致甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退等。

消委會．紫菜測試｜鈉含量

紫菜天然含有鹽，若於製造過程再添加鹽，會使其鈉含量更高。在零食紫菜樣本中，每100克鈉含量最高的為「小老板」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour，鈉含量為2,960毫克。但因其食用分量不多，食用1片攝入約89毫克鈉，佔世衞建議成人每日鈉攝取上限的4%。

消委會提醒，零食紫菜香脆可口，容易吃不停口，如果1次食用整盒9片會攝入799毫克鈉，已達成人每日建議上限的40%。消費者宜盡量食用原味或調味料較少的紫菜，並節制食用分量，減少攝入鈉。

消委會．紫菜測試｜高脂食物

同時，根據食安中心的資料，每100克食物高於20克總脂肪屬高脂。測試結果顯示，10款零食紫菜樣本屬高脂食品，含量為每100克29.1至60.4 克。「小老板」脆紫菜（辣香味）的每100克總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量均為樣本中最高，食用1份（16克）所攝入的總脂肪、飽和脂肪酸和反式脂肪酸分別佔成年人每日建議上限的15%、16%和5%。食用1包（32克）則已佔29%、31%和9%，消費者不容忽視。

消委會．紫菜測試｜金屬污染物

全部27款樣本均檢出鎘，含量為每公斤0.09至2.61毫克。長期攝取鎘會損害腎功能，令骨骼軟化，嚴重會導致骨折。此外，亦有24款樣本檢出鉛，含量由每公斤0.05至0.22毫克，全部遠低於內地食品標準的含量。19款樣本檢出鉻，含量為每公斤0.10至0.71毫克。不過，消委會強調，於正常食用情況下，應該不會影響健康。

消委會．紫菜測試｜4星或以上評分

消委會．紫菜推介｜「永井海苔 Nagai Nori」味付海苔片

• 產品：「永井海苔 Nagai Nori」味付海苔片
• 重量（克）：17.6
• 大約零售價：HK$22.5
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4.5星

消委會．紫菜推介｜「小老板 Tao Kae Noi」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour

• 產品：「小老板 Tao Kae Noi」Grilled Seaweed Roll Tom Yum Goong Flavour
• 重量（克）：27
• 大約零售價：HK$25.9
• 聲稱來源地：泰國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「四洲 Four Seas」紫菜（芥辣味）Seaweed (Wasabi Flavour

• 產品：「四洲 Four Seas」紫菜（芥辣味）Seaweed (Wasabi Flavour
• 重量（克）：37.5
• 大約零售價：HK$27.9
• 聲稱來源地：中國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「東遠Dongwon」調味兒童紫菜Seasoned Laver For Kids

• 產品：「東遠Dongwon」調味兒童紫菜Seasoned Laver For Kids
• 重量（克）：6克x9包
• 大約零售價：HK$62
• 聲稱來源地：韓國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：3分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「萬田Manjun」Laverland Crunch芥辣味韓國紫菜Laverland Crunch Wasabi Flavor Korean Seaweed

• 產品：「萬田Manjun」Laverland Crunch芥辣味韓國紫菜Laverland Crunch Wasabi Flavor Korean Seaweed
• 重量（克）：4.5克x9件
• 大約零售價：HK$33.9
• 聲稱來源地：韓國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「韓印紅」傳統紫菜

• 產品：「韓印紅」傳統紫菜
• 重量（克）：4克x3
• 大約零售價：HK$10
• 聲稱來源地：韓國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「Ddoddomam」有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed

• 產品：「Ddoddomam」有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed
• 重量（克）：20克
• 大約零售價：HK$49
• 聲稱來源地：韓國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：3.5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「Ddoddomam」有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed

• 產品：「Ddoddomam」有機紫菜（原味）Organic Kids Seaweed
• 重量（克）：20克
• 大約零售價：HK$49
• 聲稱來源地：韓國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：3.5分
• 種類：零食紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「Niconico Nori」Setouchi Whole Grilled Seaweed

• 產品：「Niconico Nori」Setouchi Whole Grilled Seaweed
• 淨重/數量：7片
• 大約零售價：HK$29.9
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：5星

消委會．紫菜推介｜「Topvalu」Salted Nori Seaweed For Rice Balls

• 產品：「Topvalu」Salted Nori Seaweed For Rice Balls
• 淨重/數量：20片
• 大約零售價：HK$39.9
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：5分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4.5星

消委會．紫菜推介｜「浦島海苔Urashima」Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed

• 產品：「浦島海苔Urashima」Yaki Sushi Nori Toasted Seaweed
• 淨重/數量：28克
• 大約零售價：HK$27.5
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4.5星

消委會．紫菜推介｜「情熱價格Jonetz」Dried Nori Seaweed

• 產品：「情熱價格Jonetz」Dried Nori Seaweed
• 淨重/數量：20片（根據原包裝上的）
• 大約零售價：HK$55.9
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4.5星

消委會．紫菜推介｜「浜乙女Hamaotome」壽司燒海苔Grilled Seaweed

• 產品：「浜乙女Hamaotome」壽司燒海苔Grilled Seaweed
• 淨重/數量：7片
• 大約零售價：HK$23.9
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4.5星

消委會．紫菜推介｜「山本海苔店Yamamoto Noriten」Roasted Nori Seaweed Silver

• 產品：「山本海苔店Yamamoto Noriten」Roasted Nori Seaweed Silver
• 淨重/數量：30克
• 大約零售價：HK$47
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「白子Shirako」Roasted Seaweed

• 產品：「白子Shirako」Roasted Seaweed
• 淨重/數量：25克
• 大約零售價：HK$28.9
• 聲稱來源地：中國
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：3分
• 種類：壽司或飯團用紫菜
• 總評：4星

消委會．紫菜推介｜「丸德海苔米Friend Marutoku Nori My Friend」Kizami Nori

• 產品：「丸德海苔米Friend Marutoku Nori My Friend」Kizami Nori
• 淨重/數量：12克
• 大約零售價：HK$26.9
• 聲稱來源地：日本
• 金屬污染物含量（毫克/公斤）[1]：4.5分
• 種類：紫菜絲
• 總評：4.5星

Text：Fion

圖片來源：消委會、相關品牌、網上圖片

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