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【腸鳴】「肚咕咕聲」就是肚餓?小心高腹鳴食物易生腸氣

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2021-03-07 12:43:30

肚餓時,肚子經常會發出咕咕的聲音,但「肚咕咕聲」卻不一定是肚餓?原來肚子發出不同的聲響,其腸道情況也大有分別。例如進食某些高腹鳴食物後,就會易生腸氣。這次就由家庭醫生劉俊彥為各位解釋箇中的原因。


肚子發聲響 胃腸蠕動產生

劉醫生指,肚子鳴叫是胃及腸部蠕動所產生的聲響。我們的生物時鐘會按時發出訊號,令肚子出現飢餓的感覺,並增加唾液分泌、加快胃部蠕動。此外,當我們接觸到一些與進食有關的外界資訊,如看見美食、嗅到食物味道等,身體因條件反射而作出反應,胃部會激烈蠕動,發出「咕咕」聲。


「第二大腦」 情緒影響腸道活動

胃及腸部佈滿神經線,有人稱其為「第二大腦」,除了情緒變化會影響腸胃活動之外,壓力和食物也會刺激胃酸分泌。

當過多胃酸時,人便會吞口水去中和胃部酸性,這是正常生理反應;在壓力狀態時,人的吞咽節奏會增加,無形中便會吞掉很多氣體。劉醫生補充,一部份人的腸胃對外來或內部的的反應過激,導至經常出現腸胃症狀,稱之為「腸易激綜合症」。


水滴聲、液體流動聲較罕見

食物種類或藥物刺激可引致腸胃的異常蠕動。另外,部份食物在經腸道細菌發酵時,亦會產生氣體,導致發出聲響。當腸胃蠕動較快或氣體較多時,也同樣會出現此情況。

當腸胃出現阻塞時,消化物也會發出聲響,分別是該聲音不單是氣泡的「咕咕」聲,反而像液體流動聲或水滴聲,不過劉醫生表示,此情況較罕見。


FOMAP為易脹氣食物

短鏈碳水化合物(FOMAP)容易發酵,腸道不能輕易消化。食物中若含有大量此類物質,便會易令腸道細菌增加及產生腸氣。若患有腸易激綜合症,可考慮留意食物種類,盡量優先選取低FOMAP的食物。

高FODMAP食物例子:
  • 果糖
  • 麵包
  • 餅乾
  • 雪糕
  • 牛奶
  • 羊奶
  • 腰果
  • 蘋果
  • 烏冬
  • 市售罐裝果汁
  • 蛋糕
低FODMAP食物例子:
  • 白飯
  • 燕麥
  • 蕎麥
  • 香蕉
  • 藍莓
  • 葡萄
  • 火龍果
  • 白菜
  • 菠菜
  • 雞肉
  • 魚肉
  • 雞蛋
  • 豆腐

專家建議勿食過快過飽



劉醫生指:「腸道健康的要訣本身很簡單,但對生活繁忙的香港人來說,做起來卻不易。」他表示,人們的飲食要定時,不要吃得太快(少於15分鐘)、太飽,此外,也要飲食均衡、定時如廁、作息有時、適量運動和作壓力管理,這才是健康的良方。

如在飲食方面有疑問,應諮詢註冊營養師。劉醫生補充,不少腸易激綜合症患者其實同時患有廣泛焦慮症,而且,需要排除其他腸道病症才能正確診斷。因此,患者最好要同時諮詢醫生意見,醫生因應個別病人的臨床情況,去考慮不同的檢查方案。




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