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榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕：唯港薈Hotel ICON、Pizza Hut等｜附營養師+中醫健康食用建議

Fion
編輯: Fion
日期: 2024-07-05
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榴槤控必食｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽｜附營養師+中醫健康食用建議

榴槤粉絲大召集！每逢夏天都是榴槤飄香的季節，榴槤有「果王」美譽，貓山王、D24、紅蝦、金包、黑刺、金鳳、竹腳、老樹等，一直都是香港人的熱愛榴槤品種之選。此外，不少酒店都會推出榴槤主題的自助餐，或者品牌推出以榴槤入饌的美食、甜品蛋糕等。以下為各位榴槤控精選必食榴槤Buffet、榴槤美食等情報。

榴槤控必食｜榴槤營養多

榴槤營養功效多，包括蘊含維他命C、葉酸、硫胺素、核黃素、有益膳食纖維、菸酸、維他命B6和維他命等。此外，亦富含鉀、鐵、鈣、鎂、鈉、鋅、磷等重要礦物質[1]。

註冊營養師陳穎心曾指出，每100克榴槤，可提供510毫克鉀質，約為香橙的三倍，而且糖份相對偏高。除了減肥人士不宜多吃外，糖尿病患者和腎病患者亦不宜經常進食。「至於，榴槤是否特別燥熱？這就不屬於營養學的範疇了。不過任何食物，只要適量，也不必太擔心會影響健康，只要懂得均衡飲食就夠了。」

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榴槤控必食｜中醫食用榴槤建議

註冊中醫師邱宇鋒曾建議：「如不慎過量食用榴槤，以致出現胸悶、胃脹、心跳加速、面紅等不適時，可食用山竹化解。水果『山竹』的屬性寒涼，可剋制榴槤之溫熱，此外有偏方指用榴槤皮加鹽水煎湯飲用，或喝綠豆湯、夏枯草茶，也能紓緩因進食榴槤過多而出現的上火、痰熱內困情況。」

原文：《有高血壓能吃榴槤？中醫拆解榴槤功效+飲食宜忌》

榴槤控必食｜榴槤控精選自助餐/下午茶/甜點

目錄



榴槤控必食｜#1 唯港薈（Hotel ICON）

萬眾期待的第六屆唯港薈馬來西亞榴槤節將於7月20日開鑼，今年一連13場榴槤節活動，包括7場自助早午餐及6場自助晚餐將於位於唯港薈（Hotel ICON）一樓的Silverbox宴會廳舉行，成為「榴槤控」今個夏日必到的打卡場地。

今屆榴槤節活動將首次於現場由專員即開榴槤並帶來超過15款創新榴槤菜式，讓榴槤愛好者聚首一堂，與酒店行政總廚兼有「榴槤王子」美譽的何偉誠師傅（Danny）更會於每一場自助餐擔任星級司儀，透過問答環節為食客介紹馬來西亞及當地榴槤特色，並送出多份大獎包括航空機票、唯港薈酒店住宿及餐飲禮券、原個新鮮榴槤及豐富禮品等，讓大家盡興而歸。

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽｜附營養師+中醫健康食用建議

Danny師傅為籌辦最新一屆榴槤節，特意邀請居於美國但同樣熱愛榴槤和馬來西亞飲食文化的星級大廚，共同合作設計兩款創意榴槤菜式：迷你貓山王鮑魚米鴨燉湯及D197榴槤芝士焗加勒比海野生龍蝦，每位參加者均可享用各一份。此外，Danny師傅今次亦特意前往馬來西亞挑選數款最為受歡迎及時令的榴槤品種，並與精湛的廚藝團隊費盡心思鑽研菜式，製作出多款以榴槤入饌的佳餚和甜品，展現其多重風味，必定能滿足榴槤狂迷的慾望！

自助餐桌上提供多款無限量供應的榴槤菜式，盡顯廚師團隊技巧及創意。精選榴槤菜式包括：沙巴海龍皇榴槤多士、D24榴槤腐皮石榴球、榴槤青芒酸辣沙律、炸魚配榴槤辣醬、榴槤麥皮蝦等等。今年還引入了數款馬來西亞極為出色的榴槤品種，包括首次於榴槤節供應、最為矜貴且被譽為榴槤界的「王中王」的D200黑刺，口感極緻綿柔，回甘味重；馬來西亞檳城盛產的D24 蘇丹王，果肉厚實，口感綿密；還有兩款在香港較為罕見、產量較少的D88小甜甜和XO榴槤，各位「榴槤控」萬勿錯過！

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽

  • 價錢：按此
  • 地址：九龍尖沙咀東部科學館道17號
  • 電話：3400 1345



榴槤控必食｜#2 Yamm

Yamm 全日供應國際自助餐及自選菜譜。迎接熱情盛夏，Yamm 全新推出夏日周末限定「榴槤忘返下午茶自助盛宴」，讓榴槤愛好者可盡情品嚐以馬來西亞「水果之王」巧製的美點，包括貓山王班蘭千層蛋糕、D24榴槤奶油泡芙，及榴槤黑朱古力迷你撻等。絲滑濃郁的金黃色果肉，每一口都令人難以忘懷！

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽

逢榴槤飄香的盛夏季節，帶上喜愛有「果王」美譽的好友品嚐源源不絕的驚喜甜點及鹹點，包括娘惹榴槤咖喱雞、榴槤菠蘿海鮮炒飯、忌廉芝士榴槤軟殼蟹手卷及榴槤芝士撻等，讓您飽嘗來自馬來西亞的熱帶風情！

  • 價錢：按此
  • 地址：尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期The Mira Hong Kong 地下
  • 電話：2315 5111



榴槤控必食｜#3 香港嘉里酒店 大灣咖啡廳

榴槤控注意！香港嘉里酒店大灣咖啡廳於7月起至9月15日，每逢週末及公眾假期推出榴槤主題下午茶自助餐——馬來西亞「榴槤盛薈」週末下午茶自助餐。以芳香撲鼻的鮮果肉入饌，為一眾榴槤愛好者帶來一系列誘人甜品及鹹點，可體驗一番全新享受。

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽

酒店行政糕餅主廚Jérôme Husson 以新鮮食材巧製一系列俘虜味覺的甜點，包括榴槤葡撻、榴槤冬甩、榴槤芝士蛋糕、榴槤芒果糯米飯等，與同具特色的榴槤斑蘭卷一同為滋味旅程帶來精彩時刻。 酒店行政總廚Michael Clinton的廚師團隊則巧妙地以鹹味衝擊榴槤的香甜味覺，當中包括榴槤咖央三文治、特色榴槤薄餅、榴槤斑蘭卷及含有啖啖鮮榴槤的炸榴槤球等精緻鹹點，並配以榴槤奶昔特飲，令這趟榴槤之旅登上頂峰。

每位成人客人可於下午茶期間獲贈精選榴槤兩件，獨享齒頰留香的甘香滋味。精選榴槤款式因應貨源情況而每日不同，精選品種包括口味濃郁的D197 貓山皇、甜而不膩的D24蘇丹王、果肉厚實兼帶朱古力香的D163葫蘆及果肉柔軟細嫩的D13金包 。

  • 價錢：按此
  • 地址：九龍紅磡灣紅鸞道38號3樓
  • 電話：2252 5246



榴槤控必食｜#4 香港九龍東皇冠假日酒店 尚廚

為迎接盛夏及榴槤季節，香港九龍東皇冠假日酒店尚廚「東南亞 ‧榴槤忘返下午茶自助餐」，備有泰式班蘭雞、冬蔭功大蝦意粉、榴槤芝士薄餅、肉骨茶檔；象拔蚌刺身、煙三文魚、雜錦凍肉芝士拼盆、水耕菜沙律吧、中式點心之外，亦有即制榴槤雪糕、榴槤酥條、榴槤芝士撻、榴槤班戟、榴槤忌廉泡芙、椰糖珍多冰、逾八款口味的Haagen-Dazs雪糕及朱古力噴泉。

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽

  • 價錢：按此
  • 地址：將軍澳唐德街3號
  • 電話：3983 0688



榴槤控必食｜#5 Pizza Hut

Pizza Hut一再製造「人類史上最香的驚喜」，今次集齊果王各方猛將，由即日起至7月31日一系列榴槤新品於全線分店香噴噴登場，以三款「榴槤界MVP」─貓山王、101及D24炮製的「三重口味榴槤迷你批」率領4款榴槤甜品「貓山王麻糬」、「D24香濃卷」、「D24千層蛋糕」及「貓山王雪香」出戰，誓要雄霸今個榴槤季節！最令榴槤迷興奮到模糊的好消息是，為期兩星期的HK$129榴槤放題於指定分店同步推出，讓榴槤迷以令人難以置信的價格一次食夠本，人人變「榴槤腦」！

榴槤控必食2024｜榴槤自助餐/下午茶/甜點/蛋糕/特色品種一覽

此外，食榴槤當然一定要盡情食先夠過癮，Pizza Hut由即日至7月10日期間更於全港指定28間分店推出限時兩周的90分鐘榴槤放題，每位只需HK$129即可任食5款榴槤新品「三重口味榴槤迷你批」、「貓山王麻糬」、「D24香濃卷」、「D24千層蛋糕」及「貓山王雪香」，一次過霸氣盡情歎不同榴槤滋味！識食一定先試晒5款，再瘋狂勁嗌最心水滋味！

Text：Fion

圖片來源：相關品牌及官方網頁

註：價錢、優惠只供參考，一切以相關品牌最新更新作準



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