熱到人都「溶」，如果可以有一部流動冷氣機隨身攜帶就太好了！可惜，還沒有人發明，大家只好吃冰凍的雪糕為高溫天氣降溫。可是，當吃下了一杯又一杯「邪惡」的雪糕，內疚感亦隨之而來，因為「肥死了」！資料來源：米施洛營養護康中心
雪糕主要是由忌廉、牛奶、蛋黃和糖製成，熱量和脂肪含量頗高。再者，它的熱量幾乎全是由脂肪和糖而來，而當中的脂肪大部份又是飽和脂肪，會令血內的膽固醇水平上升。以100克（約1至1.5球雪糕）計算，熱量就有200至300卡路里，脂肪比率約有4至5成，只要連續每天吃一球雪糕，12天後體重便會上升1磅。當然，雪糕也不是只有脂肪及糖，由於它是由牛奶製造，因此含有豐富的鈣質，每100克的雪糕便有120毫克的鈣，相等於半杯鮮奶所含的鈣份量。
雪糕的款式和口味繁多，是令人又愛又恨的甜品，如大家想吃，又想吃得健康，到底要怎樣選擇呢？可參考以下的選擇：美味之選：乳果雪糕（Frozen Yogurt）其實是冷藏乳酪，主要材料是水、糖、脫脂奶粉、乳脂和乳酪粉，質感和味道很像雪糕，由於不加忌廉，所以脂肪和熱量都較雪糕為低，而且鈣質豐富。以100克計算，熱量約有170至200卡路里，脂肪比率約有3至4成。
低卡之選：雪葩（Sorbet）由水、水果和糖製成，不含任何奶類，熱量較雪糕低一半以上，是低脂、低熱量的選擇，以100克（約1至1.5球）計算，熱量大約只有90至130卡，脂肪比率更是零。但要注意其糖份相對偏高，建議選擇鮮果口味和低糖的品牌。
D.I.Y之選另外大家也可利用健怡汽水製作成雪條，或用新鮮生果配上刨冰，也可大大減低熱量和脂肪含量。
即使是低脂、低熱量的雪糕，多吃也一定會胖，因此建議每星期最多吃1至2個雪糕球，只要選擇和控制食量得宜，也不會對體重有太大的影響。
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