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主頁 >  生活百科 >  認識7大健康食物 燕麥奶及蘋果都在其中

認識7大健康食物 燕麥奶及蘋果都在其中

Fion
編輯: Fion
更新日期: 2022-06-08

要維持健康，選擇適當的食物是十分重要，很多人為了保健，而四處尋找一些聞所未聞、見所未見的食物。事實上，健康的食物就在我們身旁，保健效果可謂手到拿來。

健康食物｜1. 燕麥奶

燕麥奶是今年健康食物大熱，它屬於植物奶，標榜低脂肪和高纖維，而且口感接近牛奶，與咖啡是絕配！更重要的是，連乳糖不耐症的朋友也可飲用，難怪如此受歡迎。

健康食物｜2. 佛手瓜

屬涼性的佛手瓜（Chayote）可清熱消腫，對瘡瘍腫毒特別有效。佛手瓜水份多、零卡路里、高膳食纖維、含豐富鎂和葉酸，對心臟和膽固醇有良好控制作用。

健康食物｜3. 虎堅果

虎堅果（Tiger nuts）其實是塊莖蔬菜，自18世紀受人熱捧到現在。它具有豐富的酶解澱粉 （Resistant starch），可幫助消化和控制血糖。

健康食物｜4. 辣木茶

來自孟加拉、巴基斯坦及印度等國家的辣木茶（Moringa tea），味道帶甜，整棵辣木茶都是食材，由根莖、葉子甚至是種子亦可吃下肚，當中含豐富維他命C、維他命A、鈣質、鐵質、鋅及鉀質等，重點是熱量低，可作為減肥食物呢。

健康食物｜5. 另類脂肪

隨著生酮和無麩質等飲食流行，一些另類脂肪都被熱捧起來，例如MCT油（萃取自椰子油）、椰子油等等。這些另類脂肪可提供能量和保溫，而且有助保護大腦和器官。

健康食物｜6. 蕃薯

蕃薯易煮，而且味道甘甜可口，不少人都用來替代部分白米飯。它含豐富維生素A 和β－胡蘿蔔素。另外又有高膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，有助排便。

健康食物｜7. 蘋果

別小看蘋果，這種生果具豐富的膳食纖維，有助排便又可降血脂，其有機酸有利加快清除運動後的乳酸堆積，以及有助於酒精代謝排出。

Text: Editorial

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