一年一度的端午節又快到了,除了欣賞龍舟賽事外,很多人亦會吃個端午粽應節。然而,一般而言,粽子的能量、脂肪及鈉含量偏高。食物環境衞生署食物安全中心表示:「建議市民與親友共享粽子,除增添節日氣氛外,更可淺嘗不同口味的粽子,避免過量進食。市民可利用預先包裝食物上的營養標籤比較產品的營養成分,作出較健康的選擇。」
粽子含高熱量及高脂肪,多吃有可能會影響健康,例如熱門之選鹹肉糭,據衛生署資料顯示,一件中型的鹹肉粽(重約253克)提供約455千卡,相等於一頓主餐的熱量。市面上有些鹹肉粽亦加入了金華火腿、鹹蛋黃和臘肉等高鈉質的加工食品,多吃或會增加患高血壓的風險。
如果想食得健康的話,可以怎樣做呢?綜合衛生署及食物安全中心的建議,以下10大貼士供參考:
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