藜麥蘋果沙律

藜麥含8種必須氨基酸、鐵質、維他命B和奧米加3脂肪酸，還有豐富澱粉質和膳食纖維，每100克藜麥含有7克膳食纖維，比糙米更高，可有助促進腸道蠕動，改善便秘問題。

材料

• 藜麥1/2杯
• 青蘋果1個
• 沙律菜1碗
• 低脂沙律醬4至5湯匙

製法
1. 先把水沸滾，然後放入半杯藜麥，以中火煲大約10至15分鐘，期間要不時攪拌。
2. 將煮熟好的藜麥放入雪櫃降溫約30分鐘。
3. 蘋果切粒，備用。
4. 將所有材料混合即成。

注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。