2020-12-24 16:02:56
在疫情下,大家都多數留家抗疫,盆菜外賣絕對是熱門之選。 坊間盆菜款式多,食材往往多肉少菜。到底盆菜食物卡路里大家了解幾多呢?只吃最底層的菜就不會致肥?香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆(Annie)將拆解盆菜的食材熱量陷阱,同時又會教大家吃得健康的秘訣。
市面上的火鍋湯底五花八門,清湯、豆乳湯底、番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底、芝士湯底等都是熱門之選,但你又知道哪些屬「邪惡」湯底,哪些則是健康之選嗎?而且打邊爐食材多,究竟應如何選擇食材,才算食得健康呢?吃火鍋怕熱氣又怎麼辦?小編今日找來營養師、中醫為大家拆解。
聲稱可免油或少油炸煮食物的新款煮食電器如氣炸鍋,近年受到不少人追捧。氣炸鍋原理是甚麼呢?比油炸更健康?另外,坊間亦存在氣炸鍋有致癌疑慮。食安中心近日撰文分享氣炸食物懶人包,為大家一次過拆解氣炸鍋原理、優點及風險。
近年大行其道的Superfood(超級食物),多吃能夠改善健康,部分更蘊含有助對抗發炎的營養成分。
吃素對身體好處多,近年越來越多人加入素食者的行列。吃素=不吃肉?齊齊1分鐘認清素食的定義和類別。而吃素,對身體有甚麼好處或影響呢?素食者又最易缺乏甚麼營養,如何保持均衡飲食?想吃得開心又健康,以下小編私心推介9款素食小食、素食點心,一起「素」貨吧!
不少人認為素食好處多,近年愈來愈多人加入素食行列,素食指一種以植物為主要食糧,同時不進食部分或全部動物的肉、內臟及其製品的飲食模式,主要分4類。然而為了令素菜更美味和增加飽肚感,製作時可能會加入各種含鹽或鈉的調味料、糖和油等材料,惟經常攝取過量鈉和脂肪等會影響健康。
冬天愛以打邊爐、吃羊腩煲、雞煲等美食取暖?話你知恐怖內幕,冬天比夏天更易肥,小心體重、脂肪直線飊升呢!
即將迎來佳節,不少人會相約聚在一起慶祝,而盆菜外賣是熱門選擇之一。不過,盆菜的卡路里有多少?在疫情下,同吃盆菜有可能增加交叉感染風險之外,過往不時發生有市民因為進食了處理不當的盆菜,而引致食物中毒的個案。想知道食用盆菜加熱方法、存放方式等資訊,即看消委會及食安中心的詳細解說。
要數受歡迎零食,薯片一定高踞首位!但千萬不可小看薯片的卡路里和熱量,1包薯片=2碗白飯!坊間出現了以「無脂肪」作招徠的薯片種類,所謂無脂薯片到底是怕肥又貪吃的薯片迷的恩物,抑或者健康元兇?營養師話你知,原來「無脂」其實是「代脂」,過量進食可能引致腹瀉...
進食某些種類的食物可以向大腦發出信號,產生一種「已經吃飽」的感覺,控制食慾...
以前在香港說素食自助餐/餐廳,只會聯想到「食齋」的「齋舖」,時至今日,素食已經不再是那回事,將新潮、多國、健康、美味集於一身,香港的素食自助餐/餐廳亦越來越多,以下為大家介紹10間大受歡迎的素食自助餐/餐廳!
抗疫在家工作(WFH)成新常態,留家總覺得口痕想食嘢是常識吧!吃多了很易會增重,坊間有很多有效減肥方法,除了運動之外,若選對減肥零食/低卡零食,不用捱餓、戒零食,也可控制體重!找來營養師、媒體推薦7種低卡路里零食,不只低卡,還有飽足感;及小編私心推介最新8款日韓等地健康零食,保證你吃得開心又健康!
如何練成一身腹肌肌肉?健身人士常掛在嘴邊的高蛋白質食物,很多人只會想到雞胸肉,但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的蛋白質,有些更比雞胸肉高,例如:牛排、黃鰭金槍魚。健身教練推薦40種高蛋白質食物,讓你每天都能充分攝取蛋白質,配合健身運動就事半功倍啦!