2020-12-24 16:02:56
在疫情下，大家都多數留家抗疫，盆菜外賣絕對是熱門之選。 坊間盆菜款式多，食材往往多肉少菜。到底盆菜食物卡路里大家了解幾多呢？只吃最底層的菜就不會致肥？香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆（Annie）將拆解盆菜的食材熱量陷阱，同時又會教大家吃得健康的秘訣。
近年大行其道的Superfood（超級食物），多吃能夠改善健康，部分更蘊含有助對抗發炎的營養成分。
要數受歡迎零食，薯片一定高踞首位！但千萬不可小看薯片的卡路里和熱量，1包薯片=2碗白飯！坊間出現了以「無脂肪」作招徠的薯片種類，所謂無脂薯片到底是怕肥又貪吃的薯片迷的恩物，抑或者健康元兇？營養師話你知，原來「無脂」其實是「代脂」，過量進食可能引致腹瀉...
聲稱可免油或少油炸煮食物的新款煮食電器如氣炸鍋，近年受到不少人追捧。氣炸鍋原理是甚麼呢？比油炸更健康？另外，坊間亦存在氣炸鍋有致癌疑慮。食安中心近日撰文分享氣炸食物懶人包，為大家一次過拆解氣炸鍋原理、優點及風險。
如何練成一身腹肌肌肉？健身人士常掛在嘴邊的高蛋白質食物，很多人只會想到雞胸肉，但其實多種肉類、海鮮、穀物都含有豐富的蛋白質，有些更比雞胸肉高，例如：牛排、黃鰭金槍魚。健身教練推薦40種高蛋白質食物，讓你每天都能充分攝取蛋白質，配合健身運動就事半功倍啦！
即將迎來佳節，不少人會相約聚在一起慶祝，而盆菜外賣是熱門選擇之一。不過，盆菜的卡路里有多少？在疫情下，同吃盆菜有可能增加交叉感染風險之外，過往不時發生有市民因為進食了處理不當的盆菜，而引致食物中毒的個案。想知道食用盆菜加熱方法、存放方式等資訊，即看消委會及食安中心的詳細解說。
市面上的火鍋湯底五花八門，清湯、豆乳湯底、番茄薯仔湯、豬骨清湯、麻辣湯底、芝士湯底等都是熱門之選，但你又知道哪些屬「邪惡」湯底，哪些則是健康之選嗎？而且打邊爐食材多，究竟應如何選擇食材，才算食得健康呢？吃火鍋怕熱氣又怎麼辦？小編今日找來營養師、中醫為大家拆解。
冬天愛以打邊爐、吃羊腩煲、雞煲等美食取暖？話你知恐怖內幕，冬天比夏天更易肥，小心體重、脂肪直線飊升呢！
抗疫期間大家多了時間在家工作（WFH），口痕的機率亦會急升。WFH唔想肥？減肥方法有很多，如果選對食物，其實不用捱餓亦可控制體重！以下營養師推薦5種低卡路里零食之選，以及小編私心推介最新日韓健康零食，保證你吃得開心又健康！早前就有調查指出，近6成港人抗疫期間苦悶，認為食零食可以獲取快樂，而最愛抗疫零
進食某些種類的食物可以向大腦發出信號，產生一種「已經吃飽」的感覺，控制食慾...
以前在香港說素食餐廳/自助餐，只會聯想到傳統初一十五「食齋」的「齋舖」，時至今日，素食已經不再是那回事，將「新潮」、「多國、「健康」、「美味」集於一身，香港的素食餐廳/自助餐亦越來越多，以下為大家介紹7間大受歡迎的素食餐廳/自助餐！
