「食肉獸」、無飯不歡的「飯桶」和巧克力、甜食愛好者，有沒有想過自己對食物的特別偏好，可能是一項健康啓示，是身體正缺乏的營養素向你「招手」？Text/Kio資料來源：每日郵報
要避免缺乏某類營養，謹記均衡飲食就是最有效的解決方法！無論是蔬果、肉類、五穀類，抑或零食，大家也不要偏吃某一種食物，吸收各種營養，才可保持身體健康。
4個食物渴望啓示英國Central Lancashire大學的營養學教授Nicola Lowe為你解開4個食物渴望啓示！啓示一：愛吃巧克力缺鎂巧克力中含有豐富的鎂質（Magnesium），如果你對巧克力欲罷不能，可能是身體缺乏鎂質的緣故。此外，女性在月事的時候，特別愛吃巧克力，也有機會是月經週期後半期，身體流失了大量鎂質所引起。鎂質是人體必要的礦物質，有助維持肌肉、神經及骨骼健康、保持心律正常、鞏固抵抗力，亦幫助平衡血糖及血壓。
解救「巧克力偏吃」方法
啓示二： 嗜甜缺鉻質如果你是瘋狂的甜食愛好者，可能你的身體缺乏了鉻質。鉻質（Chromium）是一種促進葡萄糖吸收，並維持胰島素效能的礦物質；亦有研究指出，鉻質可助糖尿病患者控制血糖。普遍的食物都含有鉻質，惟含量不高，故必須均衡飲食才能吸收足夠鉻質。
解救「嗜甜」方法
啓示三：「食肉獸」易病因缺鋅一天到晚都想吃肉的「食肉獸」，若果經常生病，又容易掉頭髮，很有機會是缺乏了鋅。鋅（Zinc）在免疫功能有重要作用，假如我們缺乏鋅質，就很容易患上感冒，而且加拿大醫學協會期刊中也刊載文章，表示增加鋅質攝取，有助顯著減少感冒症狀的持續時間。另外，鋅質對新陳代謝也很重要，如果想得到更健康的皮膚，頭髮和指甲，也要攝取足夠的鋅。
解救「無肉不歡」方法
啓示四：無飯不歡因缺色氨酸你是無飯不歡的「飯桶」，或是心情不好就想吃飯？你可能缺乏了色氨酸（Tryptophan）。色氨酸是製造血清素（Serotonin）的原料，使腦內的血清素增加，可助調節心情、抗抑鬱。此外，色氨酸也可以助眠。因此，缺乏色氨酸會導致情緒低落、焦慮，和影響睡眠質素。
解決「想吃飯」方法
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