鐵質的重要性

鐵質的重要性

甚麼是鐵質？

鐵是人體生長和發育必需的礦物質1，有助於正常紅血球的形成，能幫助氧氣的運送與利用，並支持肌肉代謝和健康結締組織的發育2，同時亦是製造血紅素的必要元素3。

甚麼是貧血？

貧血，即血液內的血紅素不足，或紅血球量過低，導致血液的攜氧能力下降，這種情況並不罕見。根據世界衛生組織(WHO)資料顯示，全球四分之一的人口受着貧血問題困擾，貧血的主要原因是因為身體無法製造足夠紅血球或是由於失血導致。而缺鐵正是主要原因4。失血、吸收不良、飲食中沒有攝取足夠富含鐵質的食物都有可能導身體內的鐵質下降甚至不足5。

哪些人容易缺鐵？

人體不能自行製造鐵質，必須從日常飲食中攝取足夠鐵質。以下人士屬於缺鐵高風險一族：4,6,7

兒童

青少年
（尤其是女性）

育齡女性

素食習慣人士

懷孕婦女

授乳媽媽

長者

經常捐血的人

缺鐵人士會有哪些表徵4,7？

輕微缺鐵未必出現以上症狀，惟相關徵狀會隨時間出現。長遠而言，若不及時改善鐵質不足問題，徵狀有機會加劇，對工作效率或社交活動帶來負面影響，導致日常生活質素下降，嚴重的缺鐵可引致缺鐵性貧血3，引發併發症及後遺症。

若出現以上任何症狀，建議向你的主診醫生進行諮詢。

 

參考資料

    1. National Institutes of Health “Iron”.Accessed on 2024 January 29.
    2. Aggett PJ. Iron. In: Erdman JW, Macdonald IA,Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC:Wiley-Blackwell; 2012:506-20.
    3.  香港體育學院《運動營養教育系列手冊》
    4. Healthdirect Australia “Iron deficiency”. Accessed on 2024 January 29.
    5. Mantadakis E, Panagopoulou P, Kontekaki E,Bezirgiannidou Z, Martinis G. Iron Deficiency and Blood Donation: Links, Risksand Management. J Blood Med. 2022 Dec 10;13:775-786. doi: 10.2147/JBM.S375945.PMID: 36531435; PMCID: PMC9749410.
    6. Busti F, Campostrini N, Martinelli N, GirelliD. Iron deficiency in the elderly population, revisited in the hepcidin era.Front Pharmacol. 2014 Apr 23;5:83. doi: 10.3389/fphar.2014.00083. PMID:24795637; PMCID: PMC4006029.
    7. Auerbach, M., & Adamson, J. W. (2015). Howwe diagnose and treat iron deficiency anemia. American Journal of Hematology,91(1), 31–38. https://doi.org/10.1002/ajh.24201

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