很多人都愛吃蝦，營養豐富，味道鮮美。如果你也是「愛蝦一族」就要留意，處理時認真要特別小心，最近有一位男子在洗蝦時，不小心被刺傷，最後竟然導致造成食肉菌感染，更需要截指保命。
據新加坡媒體《星洲日報》報道，網友Jason Lee近日在其fb平台發文提醒，原來其一位男友人從濕貨市場買了一些生蝦回家，在清洗過程中右手食指不慎被刺傷，起初因為以前試過幾次被刺傷，所以未有為意，但翌日及發現該受傷的手指變黑，同時還開始發燒。事主立即到附近的一家24小時診所求醫，其後轉到醫院急症室，同晚接受手術切除半截右手食指。而在留院7日期間，他其中兩日因病情加劇，更需要入住深切治療部。原來醫院的醫生在檢查後發現事主患上「食肉菌感染」（又稱「壞死性筋膜炎」），細菌已擴散至腋下及其他身體部位，如果再遲一日才接受治療，可能要切除整隻手臂，甚至性命堪虞。事主希望以自己的經歷提醒人們在清潔生蝦或海鮮時要份外小心。
當地有傳染病專科醫生指出，海鮮多帶有食肉菌，很多時通過傷口入侵人體，感染皮下的筋膜致發炎，並會快速擴散。若然本身免疫力較差，或有長期病人士，例如糖尿病、肝硬化等，有可能出現嚴重的感染。
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